WEBER гриль

  WEBER ГРИЛЬ – это современное кухонное приспособление американского производства для приготовления вкусной, ароматной и натуральной пищи.

   Основой для всех вебер грилей является сферический котел и крышка,  с помощью которых и происходит главный процесс приготовления вкусных самых разных блюд.

   На сегодняшний день все модели грилей от WEBER известны во всем мире. Они постоянно усовершенствуются. Их можно смело отнести к настоящему гриль-символу.

                         Виды WEBER грилей

    ٠Газовый. Здесь предусмотрены высокопрочные, термостойкие материалы из особенных уникальных сплавов, а также нержавеющей стали. Самое главное, что газовые соединения произведены в соответствии высоким американским стандартам. Здесь же предусмотрены заводские редукторы для использования российского пропана. Гарантия на такие изделия дается на 25 лет.

    ٠ Электрический. Также сделан из высококачественных материалов. Для европейских стран предвидено питание от электричества частотой в 50 герц (в Америке частота становит 60 гц). Гарантия предусмотрена на 5 лет.

    ٠ Угольный. Здесь самым главным элементом является прочный сферический котел, который покрывают двумя слоями специальной эмали. Эта эмаль при нагревании расширяется одинаково вместе с котлом, поэтому и не трещит и долго служит.

                    Особенности  WEBER грилей

    ٠ Многофункциональность. Каждый гриль может выполнять функцию духового шкафа, коптильни, барбекю, мангала. Используя такие кухонные приспособления можно готовить практически любые блюда: шашлыки, стейки, птицу, рыбу, грибы и даже фруктовые и сладкие десерты.

    ٠ Скорость приготовления. Для примера стейк весом в 420 гр. Можно приготовить всего за 8 минут, и переворачивать его нужно всего один раз. Это достигается благодаря шоковой температуре, которая образуется под крышкой.

    ٠ Удобство. Все модели очень удобны и понятны в использовании. Здесь нет особенных сложностей, прилагается простая инструкция на русском языке.

    ٠ Качество. Все грили сделаны по современной технологии, и соответственно высокого качества. Это является залогом того, что на все модели дается большая гарантия.

   Приобретая WEBER гриль, Вы с уверенностью можете на долгие годы использовать его все возможности для приготовления вкусной, ароматной и полезной пищи для себя и своих близких.

Газовый гриль

  Газовый гриль является кухонным приспособлением для приготовления пищи из мяса, рыбы, грибов, овощей и так далее, при этом используется сжиженный газ в баллонах бутан или пропан.

   Сама технология приготовления на газовом гриле  позаимствована из Америки.

   Используя данное приспособление, уже не нужно думать о дровах, о разогретых углях, разжигать костер, тратить время на нанизывание на шампура подготовленное мясо или другие продукты.

                                     Виды газового гриля

    ٠ Стационарный. Эти кухонные приспособления в основном используют в
современных  дорогих кафе, ресторанах в специально отведенных местах. Их
конструкция  предусматривает место для столиков и для кухонного инвентаря. По
размерах бывают  разные, но есть и такие устройства, на которых можно
приготавливать до 50-ти блюд   сразу.

    ٠ Мобильный. Имеет значительно меньшие габариты, легко разбирается и
собирается.  В собранном виде получается компактный чемодан, который удобно
перемещать   вручную или в багажнике автомобиля.

       Конечно,  у него нет дополнительных функций, как у стационарного, но на даче или
в  загородном доме, он прекрасно выполняет свои предназначенные функции. Уже
есть   модели, где предусмотрено добавление деревянной стружки, которую
заматывают в  фольгу, а затем помещают на поверхности жаровни.

                                   Особенности газового гриля

    ٠ Топливо. Как было сказано выше, главным источником для поддержания
       температуры рабочей поверхности является сжиженный газ в баллонах. Этот газ
       экономически выгоден и при сгорании вредные вещества практически не
образуются.

    ٠ Время на приготовление. В отличии от гриля электрического рабочая
поверхность   быстро нагревается, и за счет этого происходит быстрое
приготовление пищи.

    ٠ Регулировка температуры. Здесь предусмотрена ручная регулировка подачи газа, что очень удобно. За счет этого можно устанавливать постоянную и разную
температуру.  А это дает возможность для приготовления даже очень крупного
стейка.

    ٠ Уход. Конструкция газового устройства предусмотрена так, что его очень легко
       чистить после использования. Жир от пищи стекает в специальный поддон, откуда
       легко удаляется. А остатки пищи, прилипшие к решетке, сжигаются, а зола легко
       чистится мягкой щеткой.

    ٠ Вулканичные камни. Во многих современных конструкциях предусмотрено место для   вулканических камней, которые нагреваются от газовой горелки и выполняют  роль, что и раскаленные угли. В таком случае будет присутствовать наш
любимый  ароматный дымок.

   Приобретая газовый гриль всегда можно приготовить не только здоровую, но и вкусную пищу. А это, имеет немаловажное значение для нашего здоровья.

Гриль электрический

  Гриль электрический относится к современной бытовой технике.

   С помощью такого оборудования особенно в домашних условиях  можно приготавливать очень вкусные и главное полезные блюда из мяса, рыбы, грибов и т. д.

   Сегодня промышленность выпускает самые разные модели и конструкции электрических грилей.

   Их поверхности могут быть металлическими с антипригарными покрытиями, а также из стеклокерамики.

                                      Виды электрических грилей 

    ٠ Переносные. Главное и основное удобство такой электротехники в том, что можно устанавливать где угодно. Ну,  понятно, что в данном случае питание от электрической розетки здесь обязательно. Если нет  розетки в нужном месте, то ее можно туда и провести, и смонтировать.

   Нетяжелый по весу, и небольшой по размерах, поэтому такой гриль удобно использовать в загородном доме, на даче, в принципе в любом месте, где есть доступ к электрическому питанию.

    ٠ Стационарные.  Это уже более мощные приборы. Их используют в ресторанах, кафе, некоторые любители устанавливают у себя на даче, загородных домах.

            По рабочей поверхности грили электрические разделяют на:

    ٠ Стеклокерамические. Отличаются эстетичным внешним видов, легко очищаются. В комплект входит специальный скребок, с помощью которого быстро удаляются частицы пищи и капли жира. Но есть и весомые минусы.

   Если на сильно разогретую поверхность попадет холодная вода, то от резкой смены температуры могут появиться трещины. Если посуда имеет неровное дно, то поверхность может также испортиться.

    ٠ Металлические. Цена их гораздо меньше предыдущих. В конструкциях этих моделей предусмотрены специальные «ванны», которые наполняются водой или лавовыми камнями. Такие камни впитывают сок, который стекает во время приготовления продуктов, а дым выделяется в очень малом количестве.

   Выбирая гриль электрический, обязательно обращайте на дополнительные функции. К ним относятся термостат и регулятор температуры. С помощью этих приспособлений Ваши блюда никогда не пригорят, а будут вкусными и сочными.    

Как и набор для барбекю можно использовать в качестве отличного подарка для близких или друзей.

Набор для барбекю

  Набор для барбекю – это отличный набор кухонних инструментов которыми удобно пользоваться особенно на природе.

   Как правило, все наборы для барбекю комплектуются в специальных чехлах, сумочках, или в компактном чемоданчике.

   На отмену от мангала разборного, здесь можно использовать гриль,  набор удобен и компактный, его можно без особых проблем брать с собой на любой пикник.

                            Рассмотрим основные элементы:

     ٠ Ведро для гриль барбекю. Очень удобная конструкция, похожая на ведро, делают из оцинкованного металла, устойчива к очень высоким температурам. Внизу предусмотрены отверстия для обеспечения тяги или вентиляции. В комплекте есть решетка, съемный дуршлаг, крышка с ручкой.

    ٠ Решетка с зажимом. Удобная двойная решетка с деревянной ручкой. На одну 

размещают мясо, куры и так далее, а другой прижимают на защелку. С помощью такой решетки очень удобно переворачивать мясо, и жарится оно равномерно с обеих сторон. Деревянная ручка убережет от ожогов.

    ٠ Двойные шампуры. Их очень удобно использовать, когда готовятся большие куски мяса, особенно с косточкой. Спицы хорошо закрепляют кусок и таким образом обеспечивается равномерное прожаривание. На этих шампурах предусмотрен специальный слайдер, которым легко снимаются шашлыки.

   В наборе для барбекю могут находиться самые различные инструменты, о которых Вы даже и не догадывались. И понятно, чем больше инструментов, тем выше его цена.

   Поэтому, выбирая для себя такой набор, сначала изучите все принадлежности. Возможно,  многими Вы так и не будете пользоваться. А для друзей-гурманов – это отличный подарок!

Мангал разборный

  Мангал разборный на сегодняшний день набирает большую популярность среди любителей отдохнуть на природе и готовить шашлыки.

   Сейчас в основном делают качественные конструкции разборных мангалов, хотя и встречаются дешевые с низким качеством (практически их хватает на несколько раз).

      Промышленность выпускает много разных моделей, и чтобы не ошибиться при выборе, нужно учитывать такие моменты.

                          Выбор мангала разборного

    ٠ Качество металла. Жаровня должна быть из металла толщиной не менее 3-х миллиметров. Более тонкая листовая сталь быстро перегорает, и приходит в негодность.  Более толстый металл дольше удерживает тепло и более долговечен. Отличный вариант, если жаровня сделана из чугуна, или нержавеющей стали (последнее очень дорогое удовольствие)

    ٠ Предназначение. Если мангал в основном используется в походах, на пикниках, то он должен быть более легким со специальным чехлом, для более удобного перемещения. Если же мангал предназначен для использования в загородном доме, на даче, то он может быть более массивным.

    ٠ Глубина жаровни. Это один из основных параметров в принципе для любого мангала. Самой оптимальной глубиной жаровни является размер не меньше 15-ти сантиметров.

   Такие конструкции имеют много преимуществ перед стационарными или коваными мангалами.

         Преимущества мангала разборного

    ٠ Перемещение. Изделия делают таким образом, чтобы было удобно перемещать на большие расстояния. В разобранном виде занимают мало места, компактны, легко помещаются в багажник автомобиля.

    ٠ Конструкция. У таких мангалов самая простая конструкция. Они очень легко и быстро разбираются и собираются. В комплект, как правило, входят шампуры, может быть лопатка и кочерга.

    ٠ С помощью проволочной решетки можно готовить  более широкий ассортимент продуктов (куры, стейки, грибы, овощи, фрукты).

    ٠ Экология. Дрова сгорают в жаровне, поэтому трава остается неповрежденной от костра.

   Приобретая мангал разборный, Вы сразу становитесь главным хозяином любого пикника, любого отдыха на природе.

Мангал кованый

  Мангал кованый относится к наиболее популярному кованому изделию для коттеджей, загородных домов, а сейчас и многие кафе и рестораны используют эту кухонную утварь.

   Приготовление шашлыка или других блюд на мангале, особенно на природе доставляет массу наслаждений, и удовольствие в процессе приготовления вкусной пищи.

      Хорошие мастера делают мангал кованый, как произведение искусства. Таким изделием с гордостью украшают приусадебные участки, поражая своих друзей неповторимой оригинальностью и необыкновенной красотой. Эта конструкция может исполнять функцию, как мангал коптильня

                  Такие мангалы разделяют на виды:

    ٠ Стационарные. Изделия, как правило, устанавливают в специальных кованых альтанках.  В таком месте больше комфорта и более удобно работать.

    ٠ Переносные. Они удобны для использования на природе, отличный подарок для настоящих мужчин, друзей, близким людям. Такие мангалы могут быть снабжены  специальными ручками для перемещения и колесиками.

   Конструкцию мангала, как правило, стараются продумать до всех мелочей, что отражается на удобстве в пользовании. Здесь по бокам могут быть размещены полки, где размещаются шампура вместе с шашлыками.

   А также на них удобно расставлять разные продукты и принадлежности для приготовления пищи.

   В такой конструкции предусматривается второе дно, предвидена кочерга и лопатка, которые используют в жаровне. Жаровню делают из более толстой стали не менее 5-ти миллиметров – это гарантия, что данный элемент долго Вам прослужит.

   Все детали мангала кованого поддают пескоструйной обработке. Это предотвращает от появления всякого рода ржавчин. Затем их покрывают в два слоя жаростойкой краски.

   Приобретая мангал кованый, вы не только украсите свой участок, но и всегда сможете удивить своих друзей приготовленными, вкусными, ароматными блюдами.

Мангал коптильня

  Мангал коптильня на сегодняшний день используется, как идеальное кухонное приспособление, на котором можно приготовить вкусные и аппетитные блюда из рыбы, мяса, фруктов, овощей.

   Если у Вас есть желание порадовать и удивить друзей приготовлением изысканных и неповторимых продуктов, то мангал коптильня, как раз подходит для этой цели. Как правило, такие мангалы многофункциональные.

   С их помощью можно не только коптить, но и жарить обыкновенный шашлык, готовить другие вкусные блюда.

                            Виды мангал коптильни

   Сегодня можно встретить самые разные виды и типы таких кухонных устройств. Самые популярные из них:

    ٠ Одноразовая модель. Само название уже говорит, что используется только один раз. Конструкция очень простая. Из алюминиевой фольги делают обыкновенный лоток. Укрепляют проволокой на металлические ножки. Внутри кладутся угли, проволочная решетка, на которой и коптят рыбу, овощи, мясо.

   Такой мангал очень удобен для пикников, легкий, разборный и простой. Но постоянно нужно менять его полностью, или только фольгу. Для повторного использования она уже не пригодна.

    ٠ Стационарный мангал. Это могут быть от самых простеньких и до целых кухонных приукрашенных сооружений, сделанных из самых разных материалов. Есть даже такие, где используется электропривод. Но это очень дорогие.

   В основном корпус имеет стальную отделку. Внутренности из алюминия. А в «чреве» помещается несколько разных полок (сплошных и решетчатых). Они легко вынимаются.

   Правильная коптильня работает в двух режимах: горячее и холодное копчение. Некоторые имеют функцию медленного нагрева (без дыма). А также режим, где используется инфракрасная сушка фруктов.

   На таких устройствах можно свободно и качественно приготовить даже целого поросенка, или другую живность. Такое блюдо может стать гордостью любого праздничного стола.

   В заключение могу только напомнить о правилах безопасности при работе с мангалом коптильней. Нужно всегда быть осторожными, желательно работать в специальных рукавицах, чтобы не обжечься. Ну и, конечно же приятного Вам веселья!

Мангал с электроприводом

    Мангал с электроприводом отличается от уличного  или другого простого мангала вмонтированным электроприводом для вращения вертела или шампуров с мясом.

   Благодаря такой нехитрой установке приготовление шашлыка становится намного легче и качество жарки более высокое, поскольку мясо оборачивается равномерно над углями.

      Мангалы с электроприводом, как правило, продаются в магазинах, но этот привод продается отдельно, и его можно установить  самому. Такой мангал практически освободит одного участника Вашей компании от участия над приготовлением шашлыков.

                        Виды мангалов с электроприводом

    ٠ Переносные. Это мангалы с изначально встроенными электроприспособлениями, которые можно легко перемещать (переносить) на природу, дачу и так далее.

    ٠ Стационарные. Это, как правило, массивные целые кухонные комплексы, где предусмотрен  электропривод для вращения мяса над углями.

    ٠Монтированные. Здесь имеется ввиду отдельный монтаж электрооборудования как к переносным, так и стационарным мангалам.

                                   Источники питания

   Одним из основных неудобств такого мангала является необходимость постоянного источника электрического питания. На сегодняшний день предусмотрено несколько вариантов.

    ٠ От электрической сети 220 В. Здесь можно использовать электрический кабель-переноску и спокойно готовить шашлыки у себя во дворе на даче.

    ٠ Автомобильный аккумулятор. Здесь есть возможность выехать автомобилем, куда подальше на природу, и использовать свой же аккумулятор от машины.

    ٠ Самые разных видов батарейки. В принципе удобно, не нужно никаких кабелей, но на каждый пикник понадобятся новые качественные батарейки.

    ٠ Специальная аккумуляторная батарея. Удобна тем, что ее можно всегда перед выездом подзарядить, и она достаточно надежная.

   Используя мангал с электроприводом, Вы приготовите равномерно прожаренный, очень вкусный и сочный с великолепным ароматом шашлычок.

Уличный мангал

  Уличный мангал может быть сделан из камня кирпича, но в основном – это металлическая конструкция, которая сделана капитально и основательно.

  Суть уличного мангала в том, что он расположен за пределами помещений, просто говоря на свежем воздухе. В большей степени – это такой себе стационарный мангал

   Для такой конструкции в основном используют толстостенный метал, массивные уголки и прутья. Такие мангалы очень прочные, износостойкие, хорошо противостоят различным погодным условиям: солнце, снег,  дождь, ветер.

                   Приготовление на уличном мангале

   В основном такие конструкции делают многофункциональными. Используя такой мангал можно приготовить:

    ٠ Мясо. В виде шашлыка, стейки, курицу, поджарить колбаски и другое.

    ٠  Овощи. Любые овощи, их сочетание.

    ٠ Рыбу. Можно приготовить в любом виде (зажарить, закоптить).

    ٠ Есть возможность сварить уху на открытом огне, что дает особую пикантность такому блюду.

   Располагают такой мангал выбирая ровную поверхность. Для этого сначала делают планировку , бетонируют и даже вымощивают плиткой. Внешний вид окрашивают, используя при этом специальную жаростойкую краску.

   Поскольку такую конструкцию никто не переносит, то здесь уже предусмотрены дополнительные  аксессуары и наборы: кулинарные щипцы, кочерга, решетка, щетки, место для дров и другое. Такой мангал украшают коваными элементами декора. Таким образом, уличный мангал набирает элегантный внешний вид.

Стационарный мангал

  Стационарный мангал в отличие от мангала дипломат находится постоянно в одном месте, и это, как правило, небольшое архитектурное строение.

   Многие любители имеют желание построить у себя на даче или приусадебном участке свой неповторимый стационарный мангал.

   Такие сооружения используют не только для приготовления вкусной и ароматной пищи, но и зачастую они гармонично вписываются в общий архитектурный ансамбль на участке. Преимущество таких мангалов в их надежности и долговечности. Они устойчивы к атмосферным осадкам, и к воздействию высокой температуры.

                             Виды стационарных мангалов

    •  Металлические. Здесь используют нержавеющую сталь, чугун, или простую сталь, но обрабатывают огнестойкими материалами. Многие используют ручную работу кузнеца, что придает очень красивый, изысканный вид этому устройству. Но есть недостаток.

   Поскольку при нагревании углей, температура самой жаровни практически такая же, как и углей. Поэтому нужно быть очень внимательным, чтобы не получить ожог при касании с таким мангалом.

    •  Из камня. Это более массивные сооружения, нежели из метала. Различные мастера делают поистине небольшие шедевры, которые красиво смотрятся и полностью качественно выполняют свою основную функцию. Такие мангалы более безопасны.

    •  Из кирпича. Так же, как из камня массивные, но красиво сделанные, отлично смотрятся на участке. Здесь используют несколько видов кирпича: фасадный, огнеупорный, и обычный. Как правило, стараются делать целый маленький кухонный комплекс, где уже предусмотрен, гриль, коптилка и другие приспособления.

   При установке стационарного мангала сначала нужно посоветоваться со специалистами. Они всегда помогут подобрать правильное место его расположения, чтобы пожарные и санитарные нормы не были нарушены, и конечно же могут предложить свои варианты конструкций и внешнего вида.