Сбитень пихтовый

      Сбитень пихтовый становится очень популярным напитком для поддержания своего здоровья  от различных недуг.

   Сбитень пихтовый так же, как и сбитень с имбирем пьют в горячем виде, особенно в холодное время.

   Это отличный метод, чтобы хорошо согреться. Такой напиток вселяет праздничную радость и бодрость.

   Существуют рецепты, в состав которых входят спиртные напитки, но не все такие могут употреблять.

Поэтому ниже будет рецепт сбитня пихтового без алкоголя.

                                                  Полезные свойства сбитня пихтового

٠ Повышение иммунитета. Поскольку напиток сильно витаминизирован, то очень полезен особенно для предупреждения простудных заболеваний.

٠ Переутомление. Отлично способствует восстановлению сил при физическом и нервном переутомлении.

٠ Противовоспалительные свойства. При употреблении дезинфицирует ротовую полость, справляется с воспалительными процессами верхних дыхательных путей.

٠ Желудочно-кишечный тракт. Так, как в состав входит шалфей, то напиток  устраняет проблемы в желудочно-кишечном тракте.

٠ Месячный цикл. У женщин нормализуется месячный цикл. У мужчин – предупреждение от простатита.

А сейчас рассмотрим популярный рецепт сбитня пихтового.

                            Ингредиенты:

٠ Шалфей (две ст. ложки)

٠ Мед (150 гр)

٠ Гвоздика (три штуки)

٠ Корица (половина чайной ложечки)

٠ Вода (один литр)

٠ Пихта (50 гр)

                Приготовление

Сначала сделать отвар из корицы, шалфея, пихты (молодые веточки). Затем отвар должен настояться полчаса.

Процедить, добавить гвоздику можно и мускатный орех и снова поставить на маленький огонь. Томить 20 минут. Когда немного остынет добавить мед, размешать и процедить в кружки. Пить горячим.

Сбитень с имбирем

   Сбитень с имбирем довольно часто используют при профилактике и лечении от глистов, а также от разных простудных заболеваний.

   В предыдущей статье я рассказывал, как приготовить сбитень в домашних условиях.

   Сегодня  более подробно остановимся на основных свойствах сбитня, а также рассмотрим рецепт приготовления сбитня с имбирем.  Горячий напиток употребляют зимой  из широких бокалов, лучше вечером.

                                   Основные свойства сбитня

٠ Согревание. Благодаря своему составу и температуре, то при употреблении отлично согревает весь организм.

٠ Противовоспалительные. В данном случае основную роль отыграют именно ингредиенты (мед, пряности, натуральные соки с повышенным количеством именно натуральных витаминов)

٠ Противоглистовые. Здесь в сбитень должны входить имбирь, кардамон, гвоздика.

٠ Энергетические. Сбитень способен быстро восстановить энергетические затраты организма. Так, как мед имеет важные ферменты и полезные микроэлементы.

٠ Противогрибковые.  Здесь большое значение имеет корица, которою добавляют к напитку.

٠ Деятельность мозга. Притягательный и приятный аромат корицы способствует активации мозговой деятельности. Нормализует сахар в крови.

٠ Болеутоляющее. Антисептические и болеутоляющие свойства обеспечивает гвоздика. Она же в своем составе имеет много полезных минеральных веществ.

٠ Успокаивающее. Для этого в состав сбитня добавляют кардамон. Он имеет хорошо успокаивает и благотворно влияет на нервную систему, снимает напряжение, а также повышает аппетит.

                                     Сбитень с имбирем (рецепт)

              Ингредиенты:

٠ Вода (один литр)

٠ Лимон (0.5 штуки)

٠ Гвоздика (пять бутонов)

٠ Корица (пять грамм)

٠ Сахар (6 стол. ложек)

٠ Имбирь (20 грамм)

٠ Мед (5 стол. ложек)

             Приготовление

Имбирь очищаем от кожуры, нарезаем произвольно. В кастрюлю кладем все ингредиенты (кроме лимона) и варим пять минут.

Пока варится напиток,  нарезаем лимон.  Затем снимаем кастрюлю с огня, добавляем лимон и настаиваем полчаса.

Потом напиток нужно процедить. Перед подачей сбитень нагреваем, наливаем в широкий бокал, украшаем кусочком лимона. Сбитень с имбирем готов. Приятного аппетита!

Как приготовить сбитень

   Как приготовить сбитень? На этот вопрос  я отвечу дальше, но сначала разберемся, что это за такой напиток.

   И так сбитень  можно отнести к древнему согревающему напитку.

   В его основной состав входит мед, вода, пряности, травяные настойки, могут добавляться некоторые спиртные напитки в небольших количествах.

   Как видите, напиток сбитень достаточно витаминизирован, поэтому он придает силы и достаточно хорошо тонизирует организм. Его даже принимают для профилактики многим простудным заболеваниям.

Чтобы знать,  как приготовить сбитень нужно помнить, что  этот      напиток делят на два вида:

٠ Горячий сбитень. Такой напиток имеет противовоспалительное и хорошо согревающее действие. Поэтому его употребляют в холодную (зимнюю) пору года.

٠ Холодный сбитень. Этот напиток просто  отлично утоляет жажду. Поэтому в жаркие дни или в баньке лучшего напитка и не соискать.

                       РЕЦЕПТЫ  ГОРЯЧЕГО  СБИТНЯ

                   СБИТЕНЬ  С  ЖЖЕНКОЙ

           Ингредиенты:

٠ Вода (один стакан)

٠ Мед (4 ч. ложки)

٠ Лавровый лист (один листик)

٠ Тмин, гвоздика, корица (по одной щепотке)

٠ Сахар (два кусочка)

             Приготовление

В кастрюльке размешать воду и мед .  Медленно кипятить 25 минут. Потом добавить специи и варить пять минут.  Сахар в столовой ложке разогреть над огнем до получения темной жидкости (жженки). Затем с кастрюльки смесь процедить, долить жженку и перемешать.  Напиток пьют горячим.

                            СБИТЕНЬ  МОСКОВСКИЙ

        Ингредиенты:

٠ Вода (один литр)

٠ Мед (200 грамм)

٠ Патока (150 грамм)

٠ Гвоздика (2 грамма)

٠ Корица (2 грамма)

٠ Хмель (2 грамма)

٠ Мускатный орех (2 грамма)

٠ Душистый перец (2 грамма)

               Приготовление

Патоку и мед растворить в подогретой  воде.  Затем нужно вскипятить, и сразу добавляют пряности. Потом поварить не больше пяти минут. Убрать с огня и настоять полчаса. Процедить в бокал, пьют горячим.

                              РЕЦЕПТЫ  ХОЛОДНЫХ  СБИТЕНЕЙ

                СБИТЕНЬ  ХОЛОДНЫЙ

           Ингредиенты:

٠ Вода (один литр)

٠ Мед (250 грамм)

٠ Хмель (5 грамм)

٠ Гвоздика (3 грамма)

٠ Корица (3 грамма)

               Приготовление

В кастрюле растворить мед в подогретой  воде, добавить пряности, варить медленно два часа. Потом сразу процедить и  оставить для охлаждения.  Напиток сбитень готов.

                    СБИТЕНЬ  НОВГОРОДСКИЙ

        Ингредиенты:

٠ Мед (один килограмм)

٠ Кипяток (четыре литра)

٠ Хмель (20 грамм)

٠ Корица ( одна палочка)

             Приготовление

В кипятке нужно растворить мед, добавить пряности медленно варить два часа. Потом процедить и оставить для охлаждения. Можно подавать сьитень с кусочками льда.

                               СБИТЕНЬ  ЯГОДНЫЙ

            Ингредиенты:

٠ Мед (один килограмм)

٠ Вода (четыре литра)

٠ Клубничный сок (пол-литра)

٠ Зверобой, шалфей, мята (по вкусу)

             Приготовление

В кастрюле перемешиваем воду, клубничный сок, мед и на маленьком огне нужно варить два часа. Нужно помешивать и снимать пену. Потом добавляем пряности. Когда напиток остынет, его процеживают и подают к столу.  Вместо клубничного,  используют малиновый, черничный, яблочный и другие соки. Готовят так же.

Теперь Вы знаете, как приготовить сбитень. Думаю, таким домашним напитком вы очень приятно сможете удивить своих друзей. Желаю успехов!