Комментарии: ДОМАШНИЙ ДЖИН

Автор: Олег

Олег — Fri, 29 Apr 2016 16:51:10 +0000

Пожалуйста Игорь. В Вашем случае можно и без сухопарника. Если возникнут вопросы всегда рад дать подробный ответ.

Автор: Игорь

Игорь — Thu, 28 Apr 2016 17:37:05 +0000

Олег, всё понятно, спасибо. Просто я настаиваю уже в очищенном самогоне (двойной перегон с сухопарником, без голов и хвостов + фильтрация углем) поэтому не понял функцию дефлегматора при перегонке самой настойки.
А сайт хороший, много полезных советов, особенно для начинающих.

Автор: Олег

Олег — Thu, 28 Apr 2016 15:00:21 +0000

Игорь сухопарник в первую очередь предназначен для удаления тяжелых фракций (сивушных масел, различных примесей), а они в самогоне практически всегда присутствуют. После сухопарника продукт получается более чистым и качественным. Аромат можжевельника в любом случае будет присутствовать. Согласен возможно не в такой концентрации, но зато получится более качественный продукт.

Автор: Игорь

Игорь — Wed, 27 Apr 2016 15:19:55 +0000

Объясните, пожалуйста, зачем при перегонке использовать дефлегматор (сухопарник)? На рецептах делается отдельный акцент на это. Аромат можжевельника и так тяжело переходит в готовый продукт, сухопарник только больше заберёт эфирных масел. Не получится ли джин совсем без аромата хвои? В хороших джинах он очень отчётливо ощущается.
Всегда как раз специально убираю сухопарник при перегонке настоек (джин, самбука и т.п.).

Автор: Олег

Олег — Fri, 28 Aug 2015 14:29:06 +0000

Да Владимир в этом случае действительно пропадет запах можжевеловых шишек. Вы фактически избавились не только от настоянного апромата, но и от оставшихся сивушных масел. Вам таком случае нужно уже ваш очищенный самогон снова настоять на шишках. Должно получиться просто суперовый напиток. Желаю успехов!

Автор: Владимир

Владимир — Tue, 25 Aug 2015 19:20:48 +0000

Настоял и перегнал самогон,но пропал запах можжевеловых шишек-это так и должно быть?

Автор: Олег

Олег — Thu, 30 Apr 2015 17:12:30 +0000

Евгений так оно и есть на самом деле. Все-таки свой натуральный продукт получается, и качество отменное.

Автор: Евгений Лебовский.

Евгений Лебовский. — Thu, 30 Apr 2015 04:29:28 +0000

А я вот думал, что джин просто продукт настойки спирта на можжевеловых ягодах. А тут эту настойку перегонять нужно. Несколько сложновато, но зато результат себя оправдывает.
Если уж джин делать самому, то все надо самому делать и с самого начала. Потому предпочту делать из собственного самогона. И дешевле, и полная гарантия качества.

Автор: Олег

Олег — Sun, 26 Apr 2015 14:08:38 +0000

Лариса, но ведь можно в аптеке купить, если есть конечно.

Автор: Lora

Lora — Sat, 25 Apr 2015 21:50:46 +0000

Конечно, домашний джин приготовить, соблазнительно, но для нас это из области фантастики — можжевельник на юге не растет… Купить — пожалуйста, готовый напиток, а вот самому приготовить, увы, не получится! Зато в соцсетях будут знать, как приготовить домашний джин!