Л�КЕР БЕНЕД�КТ�Н

Ликер Бенедиктин

Ликер Бенедиктин

   Ликер Бенедиктин довольно популярный алкогольный напиток во Франции.

   Его рецепт хранится в строжайшей тайне. Поэтому его ценность того стоит.

   В его состав входит более 30 разных трав и пряностей.

   �з-за этого ликер Бенедиктин имеет просто восхитительный аромат, приятный вкус и долго запоминающееся послевкусие.

   В домашних условиях можно только приготовить напиток, который максимально будет напоминать этот знаменитый ликер.

                     Рецепт ликера Бенедиктин

Сначала нужно приготовить настойку.

               �нгредиенты:

• Пищевой спирт 55%, или самогон очищенный 55% (пол-литра)

• Корень дягиля (8 грамм)

• Ваниль (2.5 грамма)

• Шарфан (0.25 грамма)

• Корки апельсина (5 грамм)

• Калган (2 грамма)

• Орех мускатный (1 грамм)

• Корица (1 грамм)

             Приготовление

Нужно все ингредиенты залить спиртом, лучше в литровой банке. Накрыть крышкой и поставить в темном месте на 14 дней. Затем процедить, используя марлю и вату.

Далее следует приготовить сироп из меда и сахара, чтобы в общей сложности получилось 410 миллилитров.

Для этого в небольшую кастрюлю наливают воду 170 мл, сахар 400 грамм и 10 грамм меда. На медленном огне варить не более 15-ти минут.

В конце нужно добавить 10 капель сока лимона. Сироп убрать с огня и остудить.

            Нам еще понадобятся такие ингредиенты:

• Вода (один литр)

• Пищевой спирт (410 мл)

• Коньяк (25 мл)

• Карамель (2 миллилитра)

            Приготовление

Когда сироп остынет примерно до 35°С, к нему долить настойку, и хорошо перемешать. Затем еще доливаем коньяк, спирт и воду, снова хорошо перемешиваем. После этого добавить карамель, чтобы получился золотистый оттенок, перемешиваем.

Ликер Бенедиктин вынести в подвал на полгода, затем процедить и разлить в бутылки. Хранить тоже в подвале. На отмену от анисового ликера такой напиток богат разными вкусовыми и ароматными нотками.

ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС � ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖ�Е, �НТЕРЕСНЫЕ СТАТЬ� БЕСПЛАТНО!!

Напишите свой email адрес:

Не жадничайте, нажмите кнопочку - пусть Ваши друзья из соцсетей тоже узнают об этой информации. Спасибо!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Запись опубликована в рубрике �ЗГОТОВЛЕН�Е Л�КЕРОВ. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

16 комментариев: Л�КЕР БЕНЕД�КТ�Н

  1. СерыйШансон говорит:

    Больше на бальзам похож, а не на ликёр, трав много.

  2. Tatyana РіРѕРІРѕСЂРёС‚:

    Еще немножко и даже я начну пить, хотя алкоголь употребляю по очень большим праздникам и в очень ограниченном количестве. Каждый рецепт просто шедевр и хочется попробовать.

    • Олег Олег РіРѕРІРѕСЂРёС‚:

      Рћ Татьяна — это очень серьезный комплимент для меня. Спасибо большое. Пить РЅРµ нужно, лучше смаковать. ;-)

  3. �нтересно, откуда ликер Бенедиктин получил такое запоминающееся название? Оно связано с местом или какой-то историей?

  4. Александр говорит:

    Этот напиток должен быть хорошим, иначе он бы не состоял из более десяти ингредиентов. :roll:

  5. Вы знаете Олег не очень люблю ликеры, не знаю какой вкус у ликера Бенедиктин, судя по рецепту, должен быть не сладким. Почему то кажется что все ликеры сладкие, а я сладкое не любитель и со спиртным не дружу. Рецепт замечательный, пригодится, сделала закладку! Спасибо! :razz:

  6. Мария говорит:

    Красивое название Сѓ ликера «Р‘енедиктин». Хоть приготовление Рё немного хлопотное, РЅРѕ зато это того стоит. Понравился Ваш рецепт РїСЂРё случае РїРѕРїСЂРѕР±СѓСЋ приготовить, такой ликер. Рђ РїРѕРєР° расскажу Рѕ нем РґСЂСѓР·СЊСЏРј.

    • Олег Олег РіРѕРІРѕСЂРёС‚:

      Согласен у красивого названия и красивое качество. Думаю у Вас получится вкусный напиток. ;-)

  7. Алексей говорит:

    Очень шикарный набор лекарственных растений и думаю, что такой ликёр тоже своего рода из числа оздоровительных. Жаль, что не указана разовая лекарственная доза и от каких недомоганий.

    • Олег Олег РіРѕРІРѕСЂРёС‚:

      Алексей в качестве профилактики можно пить не больше 50 мл. В основном для укрепления иммунитета. :roll:

  8. �НГР�Т КЛ�М говорит:

    Спасибо за рецепт. �нтересные составляющие, и если этот рецепт хранится в тайне, то мне крупно повезло)))

    • Олег Олег РіРѕРІРѕСЂРёС‚:

      Да, рецепт настоящего ликера Бенедиктин действительно серьезно охраняют. А у нас есть просто возможность приготовить напиток очень похожий на оригинал. ;-)

  9. forourmen РіРѕРІРѕСЂРёС‚:

    �нтересно было бы попробовать этот ликер, наверняка, у него пряный вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: