ПРИГОТОВЛЕНИЕ АБСЕНТА

  

Приготовление абсента

Приготовление абсента

  Приготовление абсента в домашних условиях является совсем не сложным процессом, поскольку все ингредиенты можно купить или заготовить самому.

   Более того приготовленный абсент в домашних условиях может получиться даже намного качественнее, нежели магазинный вариант.

   Основные ингредиенты для приготовления абсента

    ٠ Спирт пищевой (медицинский) – один литр

    ٠ Полынь горькая – сто грамм

                            ٠ Семена аниса – 50 грамм

                       ٠ Семена фенхеля – 50 грамм

                       ٠ Мята – 10 грамм

                       ٠ Мелиса – 10 грамм

                      Рецепт приготовления абсента

    ٠ Настойка. Все травы должны быть высушены, их можно приобрести в аптеке, на рынке, или заготовить самому. Так, как самой главной и основной травой является полынь, то рекомендую ее заготовить самому. Собирать нужно во время цветения и сушить в затемненном месте.

   Листья полыни, семена фенхеля и аниса нужно измельчить и залить спиртом в стеклянной посуде (банке). Время настаивания – две недели в прохладном и темном месте.

    ٠Перегонка. Полученную настойку нужно отфильтровать через марлю, разбавить кипяченой водой до получения 60% крепости напитка. Используем обычный самогонный аппарат с сухопарником и делаем перегонку. Гнать нужно до тех пор, чтобы крепость напитка не была меньше 70% (замеряем спиртометром).

    ٠ Окраска. Поскольку дистиллят получился прозрачным, то ему нужно придать приятного зеленого цвета и вкуса. Для этого дробим мелису, мяту, листья полыни (каждую по 10 грамм) и заливаем полученным дистиллятом. Для полной окраски достаточно шести часов настаивания.

    ٠ Старение. После окраски абсент набирает приятный зеленый цвет и специфический аромат. Его нужно профильтровать через вату с марлей перелить в стеклянные бутылки и оставить на недельку в комнате без света (можно в тумбочке).

   Во время старения вкус и запах абсента значительно улучшаются, а темный зеленый цвет медленно преобразуется в более светлый оттенок.

   Теперь Вы знаете полный процесс приготвление абсента в домашних условиях. Но еще нужно знать и уметь как правильно и с чем пить абсент, поскольку это необычный напиток и просто так его не пьют.

ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!

Напишите свой email адрес:

Не жадничайте, нажмите кнопочку - пусть Ваши друзья из соцсетей тоже узнают об этой информации. Спасибо!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Запись опубликована в рубрике АБСЕНТ. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

12 комментариев: ПРИГОТОВЛЕНИЕ АБСЕНТА

  1. Вячеслав говорит:

    Да, подробнее не бывает, манящий и интересный рецепт. Так и хочется попробовать изготовить. С хорошим напитком в уютном доме возле камина. чем не рай.

  2. Владимир говорит:

    Можно, конечно. Как-то я пытался получить абсент. Прочитал кучу литературы. Только полной вытяжки туйона из полыни все равно не получится. Концентрация его в абсенте будет маленькая. До 30-40 миллилитров туйона на литр абсента максимум, а это уже не то. До 100 миллилитров на литр только на промышленном оборудовании.

    • Олег Олег говорит:

      Владимир так это же прекрасно! Сейчас многие производители вообще стараются избежать туйона в напитке из-за его наркотического действия.

  3. Юля говорит:

    Каких только спиртных напитков не бывает я честно говоря первый раз слышу про абсент. Спасибо за инфу.))

    • Олег Олег говорит:

      Да, Юля оказывается бывают и такие напитки. К стати это очень древний напиток. Его еще нужно уметь правильно употреблять, иначе можно навредить своему здоровью.

  4. сергей говорит:

    абсент мы гнали еще в 90 годах самодельный. вот только сейчас абсент у нас запрещен настоящий. только очищеный от туйона. а изготовление самодельного абсента можно отнести к изготовлению наркотиков а это реальный срок. будьте осторожней

    • Олег Олег говорит:

      Да, Сергей Вы правы туйон действует, как наркотик, поэтому некоторые производители стараются избавиться от этого вещества. Но тогда это уже не абсент. 🙂

  5. ИНГРИТ КЛИМ говорит:

    Спасибо за интересный рецепт. Никогда не думала, что абсент, можно приготовить в домашних условиях. Очень интересно будет попробовать. Из магазина наверное просто не сравнить с домашним. И полезнее, и 100% качественнее.

    • Олег Олег говорит:

      Оказывается можно. Только нужно все делать по рецепту. Тогда и напиток получится качественным. 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: