С ЧЕМ ПЬЮТ АБСЕНТ

   С чем пьют абсент? Это вполне нормальный логический вопрос, поскольку, как вы уже знаете, абсент относится к очень крепким напиткам (55-85°С).

   Как правильно пить абсент я рассказывал в предыдущей статье, а здесь попробуем разобраться, с чем же пьют абсент.

   Абсент относят к классическому аперитиву. Аперитив – это такой напиток, который употребляют перед едой. Он, как правило, вызывает отличный аппетит, улучшает пищеварение. И его не принято закусывать.

   Но если подается разбавленный абсент, или коктейль, в котором основным ингредиентом является абсент и этот напиток является главным (не в качестве аперитива), то подают ломтики лимона, мандарина, апельсина или горький черный шоколад. К этому напитку прекрасно подходят различные морепродукты.

                                 В чем пьют абсент

   Абсент в неразбавленном виде принято подавать в рюмках в количестве не больше 30 грамм. Разведенный же абсент употребляют из обыкновенных стаканов, наполняя от 50 до 100 миллилитров.

   При поджигании абсента нужно использовать стаканы, у которых толстые стенки, во избежание, что стекло может от нагревания треснуть. Такие стаканы должны иметь форму конуса, который к верху расширяется. Более того стаканы не должны быть холодными.

   А ложка для абсента может входить в комплект более дорогого напитка.

   Теперь вы будете знать, с чем пьют абсент. Самое главное – не злоупотребляйте этим напитком. Как правило, его всегда употребляют в охлажденном виде, для лучшего усваивания.