Качество рома

   Качество рома всегда нас начинает интересовать, как только мы надумаем приобрести этот напиток.

   И это нормально, ведь никому не хочется платить свои «кровные» за непонятно-что.

   Но, чтобы не попасть впросак, все-таки нужно знать некоторые нюансы при определении качества рома.

   Нужно не забывать, что это «пиратский напиток».

   Но все равно сейчас на производстве делают более качественный ром, нежели за времена «морских волков».

Поэтому попробуем более подробно разобраться в этом вопросе.

                                           Как определить качество рома

• Производитель. Самым популярным и соответственно качественным считается бренд Bacardi (Бакарди). Соответственно у него есть много видов: «Gold», «Black», «Superior», и другие. Также достойной внимания является марка Капитан Морган (Captain Morgan). Его качество строго контролируется на производстве.

• Место покупки. Нужно понимать, что разные бутики, которые продают напитки такого класса, не имеют в наличии достаточно качественное спиртное.

Поэтому покупать нужно только в фирменных, специализированных магазинах. Здесь соответственно есть консультант, который даст совет по любому напитку.

Понятно, что и цена здесь повыше, но зато есть гарантия качества. Фирменные магазины очень берегут свою репутацию. Поэтому подделками не занимаются.

• Бутылка, внешний вид. Если Вы уже остановились на конкретной марке рома, то сначала посмотрите в интернете на внешние виды бутылок (форма, цвет, корок, этикетка). Чтобы, хотя бы иметь представление, что именно будете выбирать.

• Этикетка. Она должна быть аккуратно и ровно наклеенной. Не может быть наперекосяк. Внимательно, неспеша! читаем все, что написано на этикетке.

Обязательная информация: название рома, состав напитка, адрес производителя, дата разлива. Особое внимание обратите на название рома.

Здесь пишут латинскими буквами, поэтому нужно точно знать (по буквам) оригинальное название. К примеру, вместо правильного Bacardi мошенники пишут Bakardi.

• Стоимость. Нужно понимать, что качественный ром дешево не стоит. Цена нормальной бутылки рома начинается от $25.

Поэтому если Вам предлагают вдвое дешевле, то лучше не покупать. Это может быть подделка, или товар из контрабанды. Тогда качество рома вы определяете на свой риск.

Это и есть основные нюансы по определению качества рома. Здесь главное не спешить, потому, как главный козырь (ваши деньги) всегда за вами. А выбрав качественный ром, можно уже не только его отдельно смаковать, но и использовать с пепси-колой, или соком. Желаю хорошего выбора!

Ром и пепси кола

   Ром и пепси кола – это поистине два знаменитых напитка, которые пользуются большой популярностью практически во всех странах мира.

   Но вместе эти напитки предоставляют собой отличный и полюбившийся особенно молодежи коктейль.

   Практически все ночные клубы и бары только и успевают приготавливать  этот коктейль ром  с пепси колой, хотя ром с соком тоже пользуется успехом.

Такой смешанный напиток рома и пепси делали еще в начале 20-ого века на острове Куба. После этого он хорошо прижился, поскольку действительно имеет необыкновенный вкус. И такой коктейль получил назву «Куба-либре».

                     Характеристика основных компонентов

٠ Пепси кола. Это довольно таки своеобразный безалкогольный прохладительный напиток. Пепси придумали в Америке еще в 1898 г. В состав такой газировки входит немного пепсина и экстракты орехов колы. Первоначально это был как лекарственный препарат.

٠ Ром. Достаточно крепкий алкогольный напиток. Производят из мелисы (сока) сахарного тростника.  Это излюбленный напиток пиратов, разбойников, работорговцев. Родиной  рома считаются острова Карибского моря. Для такого коктейля обычно используют темный ром.

                            Рецепт коктейля Ром и пепси кола

              Ингредиенты:

٠ Ром темный (50 миллилитров)

٠ Пепси кола (100 миллилитров)

٠ Лед (кубики (4 штуки)

٠ Лимон или лайм (одна долька)

            Приготовление

В бокал с толстым дном и немного тоньше стенками кладут кубики льда, наливают ром и пепси колу. Перемешивают барной ложкой. Украшают долькой лайма или лимона. Можно подать трубочку.

Вот в принципе и весь рецепт такого популярного коктейля Ром и пепси кола. Наслаждайтесь вкусным напитком. Приятного аппетита!

Ром с соком

   Ром с соком – отличный слабоалкогольный напиток.

   Особенно большой спрос на него припадает в жаркие дни, когда хочется утолить жажду, в такой коктейль добавляют кубики льда.

   Ром с соком очень простой напиток  в приготовлении, поэтому в домашних условиях его очень легко и быстро приготовить. Есть один нюанс: не каждый сок может подойти к любому сорту рома.

   Но в принципе – это все на любителя. Мы постараемся разобраться какие соки, и в каких пропорциях наиболее подходят для разбавления рома.

                                         С каким соком пьют ром

٠ Белый ром. Один из популярных белых ромов Бакарди принято разбавлять грейпфрутовым, яблочным лимонным или апельсиновым соками. Для разбавления рома следует использовать только свежевыжатые соки.

Ну, это и понятно, ведь такой сок не содержит сторонних консервантов, пищевых добавок и всякой разной ерунды, которые не только негативно влияют на вкус, но и на наше здоровье.

٠ Темный, золотой ром. Для такого напитка отлично подходят такие соки как: черничный, клюквенный, гранатовый, вишневый. Ром с такими соками получает приятный насыщенный вкус, который хорошо утоляет жажду.

         Ром с соком, пропорции

В большинстве случаях  ром  разбавляют соком  в соотношении 1:3. Одна часть рома и три части сока, ну и несколько кубиков льда. В принципе это и есть классический коктейль рома с соком.

Но хочу заметить, что многие любители таких напитков разбавляют ром, используя другие пропорции, например 1:2; 1:3 или даже 1:4 – но это чаще всего для такой пропорции используют вишневый сок.

В любом случае количество сока Вы сами определяете, так, как это все индивидуально и для каждого человека нравятся те или иные пропорции. Не бойтесь экспериментировать. У Вас все получится!

Ром Бакарди

   Ром Бакарди считается одним из наиболее продаваемой маркой спиртных напитков во многих странах мира.

   Родиной этого напитка является Куба, но сегодня ром Бакарди разливают в совершенно разных странах.

   Этот ром можно смело отнести к самым популярным спиртным напиткам, и естественно эта марка имеет очень широкий ассортимент. Поэтому предлагаю подробно разобраться с основными видами этой марки.

                                       Ром Бакарди (виды)

•  Black. Вы уже догадались из названия – это черный ром, относится к классу премиум. Имеет очень тонкий и мягкий вкус. Как правило, его не просто пьют, а наслаждаются вкусом и ароматом, поэтому многие ценители просто отказываются от закуски, но охотно смешивают с фруктовыми соками или с колой. В небольших дозах употребляют после трапезы, как дижестив.

•  Superior.  Один из самых популярных марок белого рома, которые обозначаются, как White Bacardi. У такого рома характерный мягкий насыщенный вкус и тонкий аромат фруктов. Такой напиток в большинстве случаях используют для приготовления разных коктейлей. При употреблении принято разбавлять разными фруктовыми соками.

•  Reserva. Напиток имеет классический янтарный оттенок, с выдержкой не меньше 5-и лет и крепостью 40%. При употреблении добавляют лед.

•  Gold.  Этот ром обладает золотистым оттенком, выдерживают не меньше 2-х лет. Как правило, подают до еды, как аперитив. Пьют как в чистом виде, так и разбавляют фруктовыми соками или колой. Отличной закуской могут быть тропические фрукты.

•  Anejo. Здесь выражен ярко-золотистый цвет, относится к премиум классу. Выдержка у такого рома не меньше 6-ти лет.

Для этого используют бочки американского (белого) дуба. Выпускают с крепостью 40%, пьют со льдом небольшими порциями. Напиток оставляет длительное и очень приятное послевкусие.

•  1873 Solera. Такой ром отличается светло-золотистым оттенком, выдерживают не менее 2-х лет. Пьют без размешивания соками. Во вкусе заметны нотки карамели, пряностей и фруктов.

•    Daiquiri и Pina Colada. Больше относятся к коктейлям, с крепостью 15%. Пьют с помощью соломинки из высоких бокалов.

•  Mojito. Это также не что иное, как вкусный коктейль Мохито. Напиток из бутылки наливают по бокалам и наслаждаются вкусом и ароматом.

•  Bacardi 151. Такой ром Бокарди имеет достаточно высокую крепость 75.5%. При употреблении разбавляют различными фруктовыми соками, можно и колой.

Теперь имея полное представление о видах рома Бакарди, Вы с полной уверенностью сможете выбрать для себя и своих друзей нужную бутылочку этого прекрасного напитка.

Ром с колой

   Ром с колой – это, по сути, самый популярный молодежный коктейль.

   Его всегда с удовольствием готовят в ночных клубах, солидных барах, ресторанах.

   Но не обязательно ходить в эти заведения, чтобы насладиться ромом с колой.

   В домашних условиях его можно приготовить очень легко и просто, так, как особо сложных ингредиентов для этого напитка не нужно.

   Напиток в виде коктейля ром с колой еще называют «Cuba Libre», что в переводе обозначает Свободная Куба. Впервые его приготовили в Гаване еще в 1900 г. Затем рецепт этого популярного напитка появился и хорошо укрепился в Европе.

                  Чтобы приготовить домашний напиток коктейль ром с колой
необходимо:

•  Белый качественный ром (50 миллилитров)

•  Кола (150 миллилитров)

•  Кубики льда (200 грамм)

•  Лайм (40 грамм)

                        Приготовление

Основная пропорция рома и колы - 1:3. Одна ч. рома и три ч. колы. Такое соотношение является самым идеальным для получения вкуснейшего напитка.

Для приготовления используют бокал хайбол (высокий стакан). В этот бокал насыпают кубики льда. Затем выжимают сок из четвертинки лайма, наливают белый ром и колу. Все ингредиенты нужно аккуратно перемешать.

Готовый напиток приукрашивают долькой лайма. Можно подавать к столу, пьют и наслаждаются ромом с колой с помощью трубочки. А как правильно пить белый ром Бакарди можно ознакомиться здесь.

Как пить ром бакарди

   Как пить ром бакарди? Вполне нормальный вопрос, поскольку Bacardi относится к самым знаменитым алкогольным напиткам в мире.

   Более того, сама марка имеет свой достаточно широкий ассортимент.

   Выбирая достойный напиток, многие любители могут сразу и не разобраться. Поэтому предлагаю подробно разобрать, как пить ром бакарди в зависимости от его вида так, как здесь учитываются разные нюансы.

                                              Виды рома Бакарди

•  Superior (Супериор). Самая известная марка белого рома. На этикетке обозначается, как  White Bacardi. Напиток наполнен насыщенным мягким вкусом, а также имеет тонкий аромат фруктов. Как правило, используют в разных коктейлях, или разбавляют различными соками (ананасовый, апельсиновый, лимонный и другие). Чистый ром бакарди пить не принято, так как имеет минимальную выдержку, а вкус практически отсутствует.

•  Reserva (Резерва). Такой ром имеет янтарный оттенок, выдерживают не менее пяти лет, богат насыщенным вкусом, имеет крепость 40%. Пить такой ром бармены предлагают чистым с добавлением кусочков льда.

•  Black. Ну, этот черный ром отличается своим классом преимум. Имеет утонченный мягкий вкус. В основном его не закусывают, пьют, размешивая фруктовыми соками или колой. На молодежных вечеринках может быть основным напитком.

•  Gold. Или Золотой имеет золотистый оттенок, выдерживают не меньше двух лет. Подают, как аперитив (перед едой) для поднятия аппетита. Пить такой ром Бакарди можно как с соками, колой, так и неразбавленным. Закуской могут служить разные фрукты.

•  1873 Solera. Благородный сорт такого напитка имеет светло-золотистый оттенок, выдерживают, как минимум три года. Его пьют чистым, так как наслаждаются ароматом карамели, пряностей и фруктов.

•  Anejo (Аньехо). Этот напиток имеет ярко-золотистый оттенок, так как выдержка становит более шести лет в специальных бочках, где используется белый американский дуб.

При употреблении додают лед, нужно пить маленькими порциями, чтобы полностью насладиться его ароматом и вкусом.

•  Bacardi 151. Этот ром имеет крепость 75,5%. Поэтому его разбавляют колой или разными соками.

Думаю, что в основном мы разобрались, как пить ром Бакарди. Но в любом случае нужно держать себя в рамках и знать свою меру, чтобы на следующий день не болеть похмельем.

Белый ром

   Белый ром его еще называют светлым или серебристым относится к сладкому и легкому алкогольному напитку.

    Основой для его производства является сахарный тростник.  Главным производителем белого  рома  является карибская компания «Бакарди».

   В России и на просторах СНД темный (янтарный) ром имеет более широкую популярность нежели белый (серебристый).  Но все равно благодаря своим вкусовым качествам занимает достойное место особенно среди молодежи.

                                                             Особенности белого рома

  ٠ Вкус. Не такой ярко выраженный и насыщенный, как у янтарного рома. Но зато имеет нежную сладость и необычную легкость.

٠ Крепость. В отличие от темного, белый ром производят крепостью 40%, из-за чего не так сильно «режет глотку».

٠ Выдержка. Выдерживают в специальных бочках из американского дуба до полтора года. Затем переливают в стальные контейнеры для продолжения процесса дозревания.

٠ Очистка. Перед разливом по бутылкам напиток подвергают тщательной угольной очистке. С темным ромом так не поступают.

В продаже на бутылке с белым ромом обязательно будет одно из обозначений: «Light», «White», «Silver», «Blanca». Качество такого напитка очень высокое. Как правильно пить ром я рассказывал в этой статье.

                          Как пьют белый ром

٠ Чистый вид. Поскольку такой напиток имеет не больше 40%, то его некоторые любители предпочитают выпивать в чистом виде. При этом наслаждаются его вкусом и ароматом.

  ٠ Разбавленный. Очень много разных коктейлей на основе именно этого напитка. Он прекрасно подходит, так как имеет для этого уникальный вкус и аромат.

В домашних условиях несложно приготовить напиток, напоминающий белый ром, потому, как сахарный тростник в нашей местности не растет. Для этого нужно приготовленный домашний ром перелить в стальную емкость, выдержать 1.5 года и отфильтровать, используя активированный уголь.

Как правильно пить ром

    Как правильно пить ром? На первый взгляд здесь вообще ничего сложного нет, и зачем задаваться таким вопросом.

   Но ром относится к благородным спиртным напиткам. И здесь, как нужно правильно пить ром следует уточнить некоторые детали.

   Ром считается настоящим пиратским, мужским напитком, но его очень полюбляют и женщины.

   Существует много самых разных сортов и видов рома. Но как его все-таки правильно пить знают не все.

     В зависимости от сортов напитка любители предпочитают те или иные правила при употреблении рома.

٠ Золотой или янтарный ром. Напиток отличается насыщенным вкусом, своеобразным ароматом и приятным цветом. Данный ром пьют чистым, охлажденным (без разбавления), но могут пить и со льдом. Для закуски идеально подходят разные фрукты.

٠ Чорный или называют еще темный ром. Он относится к самому выдержанному напитку.

Его аромат и вкус более отчетливый, нежели у янтарного. В основном его пьют чистым, охлажденным после еды, чтобы лучше переваривалась пища. Закусывают долькой апельсина, которую посыпают молотой корицей.

Но в данном случае хорошо подходят и другие фрукты. Для такого напитка используют бокалы, у которых толстые стенки, а дно таких стаканов более толстое.

Черный ром отлично пьется в горячем виде с добавлением небольшого количества сахара, лимонного сока и корицы.

٠ Разбавленный ром. Много сортов рома входят в основной состав разных коктейлей. Ну, а при употреблении любого коктейля должна присутствовать романтика и, конечно же любовь.

Лучше всего ром разбавлять соками. И пить нужно медленно, испытывая все наслаждение от этого напитка.

Теперь Вы уже знаете, как правильно пить ром, хотя этих правил больше придерживаются в барах, ресторанах. Всегда нужно помнить, что ром чистого вида нужно пить маленькими порциями, не больше 75 миллилитров. А главное нужно всегда ощущать букет ароматов и чудесный вкус этого напитка.

Виды рома

    Виды рома условно делят в зависимости от основного производственного сырья.

   В предыдущей статье «Как сделать ром в домашних условиях» я рассказывал  об основном сырье для изготовления этого напитка.

Здесь мы разберем основные виды и сорта, на которые можно разделить ром. Это поможет в выборе такого  необычного  напитка.

    Разновидность и названия сортов в основном зависит от той местности, где  производится напиток.

                           Основные виды рома

٠ Тьфа. Главное сырье – это отходы тростниковой патоки. Понятно, что такой ром не может быть высокого качества. Реализуется только по месту производства.

٠ Сельскохозяйственный. При изготовлении этого рома используют чистый тростниковый сок. Но такой вид рома производят очень мало, поскольку чистый сок можно заготавливать только когда идет жатва сахарного тростника.

٠ Промышленный. Это самый распространенный вид рома. Его делают из патоки сахарного тростника, которую сразу берут от заводов по переработке того же самого сахарного тростника.

                   Сорта рома в зависимости от его цвета

٠ Светлый. Еще называют белый или серебряный ром. Представляет собой прозрачную, сладковатую без особого вкуса крепкую спиртную жидкость. В основном его используют для изготовления различных  коктейлей.

٠ Золотой. А также янтарный ром имеет среднюю плотность. Выдерживают в дубовых бочках. Добавляют карамель и специи для особого вкуса.

٠ Темный. Или черный ром. Для выдержки используют обожженные дубовые бочки. Обладает более сильными ароматными и вкусовыми характеристиками. Его также используют, как основу для разных коктейлей и в кулинарии.

٠ Ароматизированный. Данный напиток производят с добавками ароматов разных фруктов: кокос, лимон, апельсин, манго. Так же часто используют в процессе  приготовления коктейлей.

     Сорта рома по крепости

٠ Крепкий. Очень крепкий напиток. Некоторые из них достигают 75% количества спирта.

٠ Выдержанный. Такой ром выдерживают в бочках (дубовых) больше 5-ти лет. Употребляют, как правило в чистом, неразбавленном виде.

٠ Ромовый эликсир. Более слабый напиток 30-40% крепости. Имеет насыщенный, сладковатый вкус. При употреблении не разбавляют.

Ну что ж, теперь, когда Вы знаете основные сорта и виды рома, можно с уверенностью выбирать этот напиток для себя и своих друзей.

Домашний ром

   Как сделать ром в домашних условиях? На такой вопрос можно ответить, разобравшись, что же на самом деле представляет этот напиток.

   И так ром относится к крепкому (40-60%) алкогольному напитку.

   Изготавливают через сбраживание и перегонку побочных продуктов тростниково-сахарного производства. Это в основном тростниковый сироп или патока.

   После перегонки получается прозрачная жидкость, которую выдерживают в дубовых бочках или в других емкостях. В основном ром производят в тех местностях, где выращивают сахарный тростник: Индия, Австралия, на Карибах, Южная Америка

                                Производство рома

Ром относится к более «демократичному» напитку, нежели виски или коньяк. Имеется ввиду, что не существует единого метода производства. Его изготовление основано в основном на тех традициях, которые присущие в той или иной местности.

Настоящий ром делают из тростниковой патоки, добавляют дрожжи, в некоторых случаях и воду. После сбраживания делают перегонку и полученную жидкость выдерживают в дубовых бочках, но могут и в других.

Так, как в нашей местности сахарный тростник не растет, то в домашних условиях можно сделать напиток, очень напоминающий ром.

                               Ингредиенты для домашнего рома

٠ Хорошая водки или лучше очищенный самогон 60% (один литр)

٠ Эссенция ванильная (10 миллилитров)

٠ Эссенция ананасовая (10 миллилитров)

٠ Сахар (200 грамм)

٠ Эссенция ромовая (50 миллилитров)

٠ Вода (пол-литра)

    Приготовление рома в домашних условиях

Ананасовую, ванильную и ромовую эссенции смешивают с водкой или очищенным самогоном.

Отдельно в кастрюлю наливают воду, высыпают сахар, ставят на огонь и постоянно размешивают, варить две минуты.

Одну столовую ложку жженого сахара поместить в приготовленный сироп и мешать до полного растворения.

Эту смесь охлаждают не выше комнатной температуры, затем ее смешивают с предыдущей подготовленной смесью (самогона с эссенциями).

Полученный ром в домашних условиях переливают в бутылки, хорошо закупоривают и выдерживают один месяц в темном и прохладном месте.

Теперь Вы знаете, как сделать ром в домашних условиях, и что для этого необходимо. Думаю, такой напиток здорово удивит Ваших друзей и близких.