Брага из компота
Брага из компота делается из совершенно разных компотов.
В чем здесь изюминка? А в компоте уже есть необходимый сахар, и конечно же готовые натуральные ароматизаторы в виде ягод и фруктов.
Вот они-то и дают тот легкий приятный вкус и аромат настоящих фруктов и ягод. Так, что самогон из компота изначально получается мягким и приятным на вкус.
Как варить компот, я Вам рассказывать не буду, тем более, что в подвале часто остаются старые закрученные банки, которых жаль выбрасывать. Вот здесь они и пригодятся. А вот рецепт браги из компота все-таки приготовим.
Рецепт браги из компота
Ингредиенты:
• Компот любой (6 литров)
• Вода (2.5 литра)
• Спиртовые дрожжи (400 грамм)
• Сахар (1.5 кг)
Приготовление
В данной ситуации все зависит от сахаристости и кислотности компота. Если компот очень кислый (алыча, вишня, абрикос), то можно сахаристость регулировать добавлением сахара и воды.
Лучше всего пробовать на вкус. Разведенный компот с добавлением сахара должен быть сладким, но не кислым.
Компот разводим в большой кастрюле, добавляем разведенные спиртовые дрожжи, и все хорошо перемешиваем. Если компот холодный из подвала, то его нужно подогреть до 25°С.
Затем кастрюлю замотать теплыми тряпками, и пусть бродит. По окончании брожения, (начинать смотреть после десяти дней) когда выпадет осадок, брага станет светлой, и горьковатой, перелить в куб самогонного аппарата и начать перегонку.
Если еще чувствуется сладость, то пусть еще бродит.
Всегда при перегонке используйте сухопарник. Первых 50-100 миллилитров уберите совсем – это выходит самая легкая фракция в виде ацетона и других. Далее нужно сделать, как всегда полную очистку самогона из компота.
У Вас должен получиться отличный домашний напиток. Брага из компота получается довольно дешевой, так же, как и самогон из домашнего крахмала. Желаю успехов!
ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!
Вкусный, наверное, самогон получается, но моя жена просто компоты иногда варит, а вот до самогона ока не дошло.
Мягкий с приятным легким ароматом.
Ого, спасибо за рецепт , Олег, у меня , как раз есть старые компоты из яблок, можно попробовать приготовить.
Думаю у Вас получится замечательный самогончик. Желаю успехов!
Не знала раньше, что брагу можно сделать из компота :).
Да, можно сделать из компота, здесь главное, чтобы сахар был.
Слыхала о браге из компота, но пробовать, не доводилось.
Значит не пришло еще для этого время.
Обнаружила недавно несколько бутылей со старыми компотами, да и варенье есть давнишнее, думаю, стоит попробовать пустить их на самогон, а после, приготовить вкуснятину, после очистки! Моя приятельница имеет классный аппарат с «наворотами», как она говорит! Скорее всего с сухопарником, потому что самогон у нее отменный, судя по мнению знакомых мужчин…
Значит будет свежая работа по изготовлению огненной воды.
А из прокисшего варенья получится?
Антонина смотря, как прокисло. Если Вы имеете ввиду начало уже играть, бродить, то да получится. А если кислое, как уксус, то не получится.
Если варенье не съелось , то можно из него попробовать сделать самогон. Навык правда ещё нужен
Да, можно и попробовать. Только все нужно делать по рецепту.