В�НО �З ГРУШ�

В В 

Вино из груши

   Вино из груши, благодаря своему приятному незабываемому аромату, пользуется довольно таки большой популярностью среди любителей домашних спиртных напитков.

   Время, которое будет потрачено на приготовление этого вкуснейшего напитка в домашних условиях, окупится для Вас сполна.

       Для такого вкусного напитка, как вино из груши, можно использовать груши самых разных сортов. На отмену от белого сухого вина здесь добавляют сахар и воду, так как выжать чистый сок из этих плодов несколько трудновато.

Для приготовления такого вина используют такие компоненты:

• Спелые груши (10 килограмм)
• Сахар (5 килограмм)
• Р’РѕРґР° (10 литров)

          Приготовление

   Хорошо моем груши, убираем гниль, корешки и сердцевинку. Затем нарезаем на маленькие дольки и засыпаем в 20-ти литр. стеклянную  бутыль, хорошо перемешиваем.

   Делаем сахарный сироп и выливаем в ту же бутыль. При необходимости доливаем воду, оставляя примерно 1.5 литра свободного пространства. Накрываем марлей, ставим в теплое помещение на 3 дня.

   После этого ставим гидрозатвор, и ждем, пока полностью завершится процесс брожения (перестанут выделяться пузырьки). 

   Потом аккуратно с помощью шланга фильтруем и сливаем молодое еще вино в другую бутыль (емкость). Затем снова ставим гидрозатвор и заносим в подвал на 2 месяца.

   В подвале наше вино «дозревает» происходят процессы очищения, (осветляется), дображивание и кристаллизация.

   После этого времени вино из груши готово и его можно разливать по бутылках и хорошо закупоривать. Теперь смело можете угощать своих друзей и вместе смаковать приятный ароматный напиток.