ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА

Вино из шиповника

Вино из шиповника

   Домашнее вино из шиповника больше относится к лечебному напитку, так как по сравнению с апельсиновым, насыщенно большим количеством витаминов (каротин, С; К; Р; В2), и микроэлементов (железо, магний, кальций, калий).

   А также плоды шиповника богаты на дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, яблочную и лимонную кислоты.

   Поэтому весь этот кладезь и передается вину из шиповника. А сейчас предлагаю достаточно простой рецепт приготовления этого напитка.

                Ингредиенты:

• Плоды шиповника (750 грамм)

• Сахар (2.5 килограмма)

• Винные дрожжи (20 гр)

• Вода кипяченная (7 литров)

               Приготовление

В десятилитровую бутыль налить перекипяченную теплую воду (35°), насыпать сахар, измельченные высушенные плоды шиповника, винные дрожжи (другие :спиртовые, хлебопекарные не используйте).

Все это хорошо перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Горло бутыли накрыть обычной марлей в три слоя, и все это выставить в тепло на три дня для начала брожения.

Затем поставить гидрозатвор, и пусть себе бродит. Периодически бутыль можно встряхивать. После завершения брожения (может длиться и до трех месяцев) молодое вино из шиповника процедить и слить с помощью шланга.

Некоторые знатоки рекомендуют закрепить напиток 100 мл спирта. Но это все на любителя. В любом случае вино нужно вынести в подвал, рекомендую снова поставить водяной замок, так, как микропроцессы брожения все равно будут происходить.

И пусть дозревает хотя бы три месяца. После этого вино из шиповника можно употреблять, но в небольших количествах. Как ни как передозировка витаминов тоже к добру не приведет. Приятного аппетита!

ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!

Напишите свой email адрес:

Не жадничайте, нажмите кнопочку - пусть Ваши друзья из соцсетей тоже узнают об этой информации. Спасибо!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Запись опубликована в рубрике ИЗГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО ВИНА. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

16 комментариев: ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА

  1. СерыйШансон говорит:

    Ну так шиповник сам по себе полезный, чай, настои пил, вино ни разу.

  2. Елена говорит:

    Не знала , что из шиповника делают вино , да ещё из сухого. Интересно, а из свежих плодов уже не получиться вино?

  3. Олег Олег говорит:

    Елена из свежих плодов шиповника тоже получится отличное вино. Та, что можно спокойно готовить. 😛

  4. Мария говорит:

    Чай, настои, компоты из шиповника готовила, а вот что из него можно делать вино, даже как то и в голову не приходило. А ведь оно получится и вкусное и полезное. Надо будет воспользоваться Вашим рецептом и сделать такой напиток. А пока поделюсь с друзьями.

  5. Тамара говорит:

    Интересное вино получается, только вино должно быть большой выдержки.

    • Олег Олег говорит:

      Ну в принципе так. Чем дольше стоит на выдержке тем вино вкуснее. Но не каждый может долго ждать. 😛

  6. Татьяна говорит:

    Моя свекровь много лет делает вино из шиповника. Оно получается у неё чистое — как слеза.

  7. bytrina говорит:

    Вино из шиповника никогда не пробовала, интересно какой вкус, хоть бы узнать.

    • Олег Олег говорит:

      Правильно сделанное вино из шиповника имеет легкие нотки аромата розы, и немножко чувствуется терпковатый вкус. Да, что там описывать, его натуральным нужно смаковать. 😛

  8. Галина говорит:

    Вино из шиповника не пробовала, только настои и компоты.

  9. Арина говорит:

    Сколько у всяких рецептов, скину ссылку мужу. Он не большой любитель выпить, но любит поколдовать и приготовить что-нибудь вкусненькое сам))
    А вино из шиповника никогда не пробовала. Интересно, какое оно на вкус*

    • Олег Олег говорит:

      Арина думаю Вашему мужу понравится такие вещички. А вкус немножко терпковатый и можно уловить аромат розы. 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: