Малиновый сок да еще со своей выращенной малины, или собранной в лесу – это вообще полная ляпота!
Главное, что натуральный продукт и никакой химии.
Согласен, нужно немножко потрудиться, но зато эта работа будет стократно вознаграждена.
Думаю, вы согласитесь, что домашний малиновый сок также, как и клубничный сок просто невозможно сравнивать с магазинным аналогом. И так напомним главные свойства этого вкуснейшего напитка.
Полезные свойства малинового сока
• Кладезь витаминов и минералов. В данном соке достаточно много таких полезных и необходимых витаминов как: РР, В2, А, С. А также имеет нужную для нашего организма клетчатку, пектин, эфирное масло, железо, медь, калий.
• Укрепляет кровеносные сосуды. Благодаря своим свойствам сок нормализует свертываемость крови, укрепляет капилляры и более крупные сосуды. Помогает очистить их от так званных «бляшек».
• Сердечнососудистые заболевания. Именно наличие калия способствует укреплению сердечных мышц. А это очень важный момент.
• Простудные заболевания. Витаминный состав сока укрепляет нашу иммунную систему. А это большой залог в выздоровлении от этих постоянных простуд.
• Косметология. Здесь можно много говорить. Но именно сырье из натурального малинового сока эффективно используют косметологи в виде различных масок и так далее.
Рецепт приготовления малинового сока
Понятно, что рецептов существует много, и каждая хозяйка делает по-своему и в результате все получается отлично. А иначе и быть не может. Я поделюсь своим опытом. Так вот собранную малину обязательно нужно перебрать от листиков, червячков.
Далее все просто, использую капроновую ткань и вручную отжимаю натуральный сок. Затем его выливаю в эмалированную кастрюлю (не используйте алюминиевую или медную, эти металлы окисляются) добавляю сахар 1:1, и ставлю на небольшой огонь.
Здесь нужно постоянно помешивать, довести до кипения и варить на малом огне до 10 минут. Стеклянные банки стерилизовать, наливаем в них сок и закатываем металлическими крышками. Потом окутать старыми куртками, пусть сутки постоит. Малиновый сок на зиму готов. Приятного аппетита!
ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!
А у нас, пока были в отпуске, отключился холодильник и вся малина, купленная на рынке в течении лета, сдохла.
Это конечно нехорошо. Но расстраиваться все равно не нужно.