ЗАКУСКА К ВИСКИ

Закуска к виски

    Закуска к виски в самих шотландцев не принята так, как они считают, что таким образом теряется сложный вкус этого напитка.

   Но это там у них. У других же странах, закуска к виски всегда присутствует.

   Другое дело, что каждый народ имеет свою закуску, но все-таки она есть.

А вот ирландцы совсем не отказываются закусывать виски. К этому напитку они подают запеченное мясо, копченый лосось, устрицы, семгу. Ирландские любители считают, что лучше иметь такую закуску, нежели разбавлять виски разными напитками, которые портят вкус больше.

Серьезные кулинары рекомендуют в качестве закуски к виски подбирать блюда  в зависимости от сорта напитка.  Даже к самым лучшим виски полают закуску.

                    И так, рассмотрим некоторые рекомендации

٠ Фруктовый виски. Могут быть Fine Old, White Horse. К ним подходит говяжий язык, дичь в любом виде.

  ٠ Односолодовый виски. Закуска может быть такой же, как в фруктовом виске, но для разнообразия подают легкие салаты,  из десертов – фрукты,  виноград, пудинг, шоколадный кекс.

٠ Мягкие сорта виски. Можно отнести Teacher’s, Jameson, Glen Grant. Отличной закуской считаются блюда из копченой рыбы, а также могут быть разные морепродукты.

٠ Виски, который дымно-торфяный аромат. Это такие марки как: White Label, Dewar`s, Famous Grouse и другие. Здесь подают хорошо прожаренную баранину или говядину.

Нужно понимать, что виски достаточно крепкий алкогольный напиток крепостью 40-60%. Поэтому у нас сложилась своя традиция к таким напиткам.

Если к виски Вы приготовите домашнюю свинину (домашние колбаски, тефтели и т. д.), свежий салатик, картофельное пюре и тому подобное, а на десерт поставите обыкновенные фрукты (сливы, груши,  яблоки …), то думаю, что от такой закуски никто не откажется. Приятного аппетита!