Срок годности шампанского
Какой срок годности у шампанского?
Этим вопросом все больше задаются особенно накануне праздников, или каких-то особых событий (свадьба, День рождение, и так далее).
Дело в том, что шампанское – это особенное вино (не считая безалкогольного).
И, как Вы понимаете, только в этом напитке есть углекислый газ, который и делает его праздничным. Любое вино, сделанное по стандартной технологии, может храниться десятилетиями, но только не шампанское.
Как Вы уже, наверное, догадались вся суть срока годности шампанского, напрямую, зависит от этих милых и красивых пузырьков, то есть от углекислого газа. Этот газ и не дает возможности долгого хранения.
Гарантийный срок годности в принципе для любого шампанского составляет всего лишь один год.
Производители гарантируют, что за это время напиток будет соответствовать всем вкусовым и ароматным качествам в соответствии с техническими условиями. Но после этого времени углекислый газ все-таки достаточно заметно разрушает вкус виноматериала.
Напиток становится невкусным, с неприятным привкусом, и вряд ли его кто захочет пить. И здесь уже ничего не поделаешь.
Поэтому прежде чем покупать шампанское нужно смотреть на срок годности, и дату выпуска, которые есть на этикетке. Но это еще не все. Нужно помнить о том, что игристое вино должно еще и правильно храниться.
Правила хранения шампанского
• Температура хранения. Это важный показатель, поэтому температура должна быть в пределах 10°С-12°С.
• Влажность. Воздух должен иметь влажность не менее 75%. Это для того, чтобы корок быстро не пересыхал. Ну а бутылка должна находиться в наклонном положении, чтобы корок был постоянно мокрым.
• Освещение. Как ни как шампанское – это вино, а соответственно и «живой» напиток, поэтому яркий свет, аж никак не подходит. Свет может быть тьмяным или вообще его не быть (полная темнота).
От этих моментов и зависит срок годности шампанского. Понятно, что в обычных магазинах таких условий хранения нет. Все бутылки выставлены на полках, и выбирай любое.
Поэтому при выборе обязательно нужно смотреть на дату изготовления. Ну и чем свежее, тем лучше. Праздничного Вам отдыха!
ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!
Ни чего себе, а я думал, чем старше шампанское, тем оно лучше, раз это вино.
А оказывается нет. Так, что нужно быть внимательным.
Никогда не задумывалась над этим вопросом. Храню шампанское как и все остальные напитки в шкафчике при комнатной температуре. Скорее всего, оно уже испортилось
Инна посмотрите на дату изготовления. Если ему уже больше года, то такое шампанское к сожалению теряет свой вкус.
Ой мы с мужем как то решили себе устроить романтический вечер, купили шампанское и спрятались в гараже))) Вечер был испорчен после парочки бокалов этого напитка. Просто я выпиваю редко и мне нужно очень мало для того что бы опьянеть. В общем, я просидела остаток вечера возле унитаза…. а на шампанское теперь смотреть не могу)))
Да, я Вам могу только посочувствовать. Но кроме шампанского есть и много других отличных напитков.
Взяли как раз сегодня шампанское к Новому году, так что его нужно куда-то где попрохладнее поместить? Или если не надолго, можно и в комнатных условиях.
Анна посмотрите сначала на дату изготовления. Но в любом случае лучше всего хранить в холодильнике или подвале.
Я шампанское вообще не пью. лучше уж вино сухое, или вермута любимого бокал…
Можно и так. Отличный выбор вина.
Ну надо же — даже не думала, что столько особенностей существует для употребления шампанского! Хорошо, что я не отношусь к поклонникам этого напитка — газированные напитки, вообще не признаю…
Шампанское раз в год пробую. А вот газировки особенно сладкие — полное табу. Лучше уж минералку.
Оказывается и у шампанского есть свой срок годности, не знала… И хранить его надо при определенной температуре. Интересная информация, взяла себе на заметку Вашу статью. Расскажу друзьям.
Ну да. Ведь шампанское — это же вино только просто говоря с пузырьками. Поэтому при выборе нужно быть особенно внимательным.