Для приготовления самогона из крахмала в первую очередь нужно правильно «запарить» брагу.
Дело в том, что дрожжи сам крахмал не перерабатывают на спирт.
Поэтому требуется дополнительное расщепление крахмала на глюкозу.
Это делается с помощью готовых ферментов (можно купить в магазине, на рынке). Но можно использовать и солод, в котором уже есть эти натуральные ферменты.
Солод это проросшие и высушенные зерна ржи, пшеницы или ячменя. Его можно также приобрести в магазине или приготовить самому. Далее основной продукт – это крахмал.
И по сравнению с сахаром он примерно в 2.5 раза дороже. Поэтому покупать крахмал для самогона совсем невыгодно. Но его можно приготовить самому из картофеля прямо в домашних условиях.
Приготовление крахмала из картофеля
Есть, конечно, сорта картофеля с максимальной вместимостью крахмала, но мы над этим заморачиваться не будем. Какой картофель есть из такого и сделаем крахмал.
• Подготовка картофеля. Картофель помыть, гниль и зеленые места убрать, снять кожуру.
• Размельчение. Для получения максимального количества крахмала, картофель нужно натереть на мелкой терке, чтобы получилась кашка. Для более быстрого выполнения этой процедуры можно использовать обычную соковыжималку.
• Отделение крахмала. Затем в эту картофельную кашицу долить холодную воду в соотношении 1:1. Хорошо перемешать. С помощью марли в два слоя сильно выжать жмых. Дать отстояться. Крахмал осядет на дно.
Аккуратно слить воду. Снова долить чистой воды, размешать, дать отстояться. Так повторить несколько раз. Наш крахмал получится с желтоватым оттенком, это не страшно. На производстве его отбеливают.
Для более длительного хранения крахмал выкладывают на противень или на клеенку и в теплом помещении просушивают. Но для приготовления самогона этого делать не обязательно. Выход из одного ведра картофеля получается 1-1.5 кг крахмала.
Рецепт самогона из крахмала
Ингредиенты:
• Крахмал (10 килограмм)
• Спиртовые дрожжи (килограмм)
• Солод (2,5 килограмма)
• Вода (25 литров)
Приготовление
И так сначала нужно расщепить крахмал на глюкозу. Для этого еще нужно подготовить солод. Его просто измельчают на мясорубке.
Крахмал заливают водой в 40-ка литровой кастрюле и варят, как кисель, постоянно помешивая. Варить примерно 30 минут.
Затем остудить до 60°С и сразу всыпать измельченный солод, хорошо перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и окутать теплыми старыми куртками. Это оптимальная температура, при которой крахмал с помощью солода расщепляется на глюкозу. Так нужно продержать 45 минут.
Затем быстро остудить до 30°С, Приготовить дрожжевую разводку (в кастрюльке с теплой водой рукой полностью размять дрожжи). Вылить к проваренному крахмалу. Долейте еще теплой воды, чтобы получилось браги примерно 8 см до краев кастрюли. Брагу хорошо перемешать. Более подробно с нюансами я описал здесь.
Накрыть крышкой и снова кастрюлю окутать. Через неделю посмотреть закончилось ли брожение. Брага должны быть горьковатой, щипать за язык. Аккуратно перелить в куб самогонного аппарата.
Поставить на перегонку. Обязательно используйте сухопарник. Если все правильно сделаете, то должно получиться не менее 7 литров самогона из крахмала не ниже 40% вместимости спирта.
После перегонки сделайте полную очистку от запаха. Затем можно сделать любую настойку, к примеру, вишневую водку. Желаю успехов!
ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!
Если дороже выходит, чем из сахара, то зачем платить больше )))
Сергей, чтобы не платить больше поэтому и предлагаю самому извлечь крахмал из своего же выращенного картофеля. В таком случае все ингредиенты получаются домашними, кроме спиртовых дрожжей.
ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ВСЕГДА ДОРОЖЕ, НО ЗАТО НЕ СЕБЕ. САХАР ВРЕДЕН. А КАРТОФЕЛЬ СВОЙ-ПОЛЕЗНЫЙ. ЗДОРОВЬЕ ВЕДЬ НЕ КУПИШЬ.
Ну а что, вполне приемлемо — лишняя картошка у многих остается, можно крахмал приготовить запросто. Моя мать, да и теща, если лишняя картошка остается, или мелкая, всегда готовят крахмал дома — дешевле намного! И количество самогона получится приличное!
В принципе рецепт на этот момент и рассчитан. Так, что получается и продукт новый домашний и старый не надо выбрасывать.
СУПЕР СТАТЬЯ. МИР ВАМ ОЛЕГ. КАК ВСЕГДА ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. МНЕ РЕЦЕПТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ ПОДХОДИТ-ЭТО ЖЕ НАТУРАЛЬНО. СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. ДА ВОЗДАСТЬСЯ ВАМ ПО ДЕЛАМ ВАШИМ ДОБРЫМ ДЛЯ НАРОДА. БОГ ЛЮБИТ ЭТО.
ДЕЛЮСЬ ТРОИЦЕЙ (ТВ-ВК-ФБ) С ДРУЗЬЯМИ.

И ЗДОРОВЬЯ ВАМ.
Мне приятно, что Вам понравилась эта информация.