ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ВАРЕНЬЯ

Домашнее вино из варенья

   Домашнее вино из варенья – это прекрасный и вкусный напиток, приготовленный в домашних условиях.

   На отмену от вина из ягод, для домашнего вина из варенья основным сырьем служит любое домашнее варенье.

   Главное, чтобы не было плесени, и не было прекислым. Здесь подходит любое старое, засахаренное, можно использовать несколько разных сортов варенья одновременно.

Чтобы изготовить вкусное домашнее вино из варенья нужно использовать:

    •  Варенье любое (один литр)

    •  Вода перекипяченная (один литр)

    •  Изюм немытый (120 грамм)

              Приготовление

   Берем любое варенье или вместе разные варенья помещаем в трехлитровую банку, доливаем теплую перекипяченную воду и добавляем размятый изюм. Все это нужно очень хорошо перемешать.

   Далее банку нужно накрыть ватно-марлевой пробкой. Такую пробку делаем сами. Берем жмут ваты, и обвязываем марлей. Получится что-то вроде овального мячика. Вот им и затыкаем горло банки.

   Банку ставим в тепло на десять дней. Потом переливаем в другую чистую трехлитровую банку, ставим гидрозатвор, и ждем где-то полтора месяца, пока не закончится процесс брожения.

   После этого аккуратно сливаем шлангом молодое вино, фильтруем и снова ставим гидрозатвор.

   Наше вино выносим в подвал на два месяца. Там оно дозревает (очищается, кристаллизуется и дображивает). После этого домашнее вино из варенья должно быть полностью готовым. Теперь можно смело наслаждаться вкусным ароматным напитком.