ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ВИШНИ

Вино из вишни

   Домашнее вино из вишни – это очень вкусный легкий алкогольный напиток. Его очень легко приготавливают в домашних условиях.

   Сам процесс приготовления этого вина очень похож на тот, как изготовить сливовое вино.

   Домашнее вино из вишни имеет отменный вкус и его приготовление не составляет особого труда.

Для приготовления этого неповторимого вина будем использовать такие компоненты:

    •  Лимон (два штуки)

    •  Сахар (полтора килограмма)

    •  Вода (четыре литра)

    •  Ягоды вишни спелые (три килограмма)

                 Приготовление

   Из помытых вишен удаляют плодоножки и косточки, разминают мякоть. Затем кипятят воду и заливают подготовленные разомятые вишни. Потом такое сусло настаивают три дня в теплом помещении.

   Затем сусло отфильтровуют через марлю, и наливают в стеклянный бутыль. Сюда же добавляют сок двух лимонов и сахар, который хорошо перемешивают, чтобы полностью растворился. Устанавливаем водяной замок и снова ставим в тепло для брожения.

   После окончания брожения (около месяца), молодое вино очень аккуратно сливаем шлангом, фильтруем и наливаем в бутылки. Бутылки хорошо закупориваем и выносим в подвал.

   Я бы посоветовал наливать не в бутылки, а в чистый бутыль и поставить снова водяной замок и тогда вынести в подвал.

   Домашнее вино из вишни должно созревать полгода. Затем вместе с друзьями можете наслаждаться этим прекрасным напитком