ВИНО ИЗ СЛИВ

   

Вино из слив

Вино из слив

  Вино из слив не входит в элитные алкогольные напитки, но своим оригинальным ароматическим букетом покоряет многих ценителей домашнего вина.

   Этот напиток прекрасно подходит к мясным блюдам, а сладкий вкус обязывает подавать его к десерту. В отличие от яблочного вина, сок из слив не так просто получить.

Процесс изготовления вина из слив также отличается от приготовления вина из одуванчиков. Но все равно этот чудесный ароматный напиток лучше всего изготовлять в домашних условиях.

Для приготовления вина из слив будем использовать такие компоненты:

    •  Сливы (5 килограмм)

    •  Сахар (для сухого и полусухого – 200 грамм/литр сока; для сладкого, полусладкого —  300 грамм/литр сока)

    •  Вода  (5 литров)

                   Приготовление

   Собранные спелые сливы должны три дня побыть на солнце, чтобы немного увяли. Тогда на их поверхности образуются полезные бактерии, которые пригодятся в процессе брожения. Поэтому сливы мыть не надо, можно протереть.

   Затем убираем косточки, и каждый плод хорошо разминаем, мякоть помещаем в бутыль и доливаем воду. Бутыль сверху накрываем марлей и ставим в теплом месте на три дня. За это время мезга должна всплыть, и начнется процесс брожения.

   Как только такие процессы начнутся, сразу сливаем сок с помощью трубки, додаем сахар, хорошо его размешиваем, чтобы полностью растворился, и ставим водяной замок.

   В таком состоянии брожение будет проходить около полтора месяца. Брожение прекратится, как только перестанут появляться пузырьки из стаканчика водяного замка.

   После этого времени, с помощью шланга или трубки, аккуратно сливаем молодое вино в другой бутыль. Я рекомендую поставить еще раз водяной затвор и вынести бутыль в подвал. Для созревания вина нужно три месяца. После этого времени вино из слив будет готово.

 

ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!

Напишите свой email адрес:

Не жадничайте, нажмите кнопочку - пусть Ваши друзья из соцсетей тоже узнают об этой информации. Спасибо!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Запись опубликована в рубрике ИЗГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО ВИНА. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

4 комментария: ВИНО ИЗ СЛИВ

  1. Наталья говорит:

    Вино люблю. Это полезное дело. Сливы тоже мясистые и подходят для вина. Спасибо вам за рецепт. Когда нибудь приготовим.

    • Олег Олег говорит:

      Это вино имеет особенный вкус. Такой напиток очень нравится многим женщинам.

  2. Ирина говорит:

    В этом году попыталась сделать домашнее вино из слив. Пока не пробовала что получилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: