Анисовый ликер имеет именно свою фишку – это напиток с легким и приятным ароматом аниса, и не только.
Понятно, что он отличается от Куантро, но его тоже довольно просто приготовить в домашних условиях.
Тем более, что все компоненты проостые, да и сам процесс приготовления особых сложностей не имеет.
Поэтому предлагаю один из проверенных рецептов анисового ликера. И так начинаем готовить.
Рецепт анисовый ликер.
Ингредиенты:
• Самогон очищенный 50% или качественная водка (1.5 литра)
• Анис высушенный (50 грамм)
• Гвоздика (1 грамм)
• Корица (1 грамм)
• Апельсиновая цедра (с одного апельсина)
• Кориандр (1 грамм)
• Вода (3 литра)
• Сахар (2 кг)
Приготовление
Свежий анис хорошо промыть, просушить в темном месте. Затем на белом листе бумаги размять деревянной качалкой. Можно купить в аптеке уже готовый высушенный анис.
Размятый анис помещают в стеклянную банку, и наливают туда очищенный самогон или водку. Банку закрыть и дать настояться 12 часов. После этого процедить в другую бутыль.
На медленном огне сварить сахарный сироп. Белую пену при этом убирать. Сироп остудить и хорошо смешать с анисовой настойкой.
В полученную жидкость добавить гвоздику, корицу, кориандр и апельсиновую цедру. Прежде чем натереть цедру на терке, апельсин нужно тщательно промыть проточной водой. Короче с поверхности апельсина нужно убрать восковую пленку, которой обрабатывают цитрусовые.
Все это поместить в стеклянную бутыль, накрыть и вынести на пять дней в подвал. При этом не забывайте каждый день встряхивать бутыль. Затем жидкость процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Бутылки естественно плотно закупорить, вынести в подвал на полгода.
За это время анисовый ликер наберет все свои свойства. Получится отличный вкуснейший напиток, которым можно достойно угощать своих друзей.
ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!
Очень интересный рецепт анисового ликера, нужно будет как нибудь попробовать сделать и настаивается не очень долго.
Думаю сам напиток Вам понравится. Но нужно делать все по рецепту. Желаю успехов!
Прекрасный рецепт анисового ликера, мне понравился. Вроде бы и изготовить несложно.
Согласен не сложно. Осталось только приготовить. Желаю успехов!
А я думал,что только водка бывает анисовой.
Но почему только водка? Есть много напитков на основе аниса.
Наверное интересный напиток, его можно и в выпечку добавлять.
Думаю, что можно. Получится отличная выпечка.
Да, действительно вкусный ликерчик. Готовить не сложно, но получается приятный и необычный на вкус напиток. Моим гостям очень понравился.
Спасибо Татьяна! Я рад, что Вы нашли и использовали полезную информацию.
Очень нравится запах аниса, у меня дома даже всегда есть флакончик с анисовым эфирным маслом, не знала , что из аниса можно приготовить ликерчик, уже чувствую его аромат.
Да Елена можно и такой напиток приготовить. Но это все как всегда на любителя.