ВАНИЛЬНЫЙ ЛИКЕР

Ванильный ликер

   Ванильный ликер очень популярен в мире.

   Особенно его известный италийский бренд Galliano.

   Ванильный ликер может зачаровать своими незабываемыми вкусовыми и ароматными свойствами.

   Здесь также, как и в ликере Бехеровка используются пряности.

   Но основной изюминкой все, же является ваниль. К такому напитку просто невозможно быть равнодушным. Поэтому я предлагаю рецепт ванильного ликера, который приготавливается в домашних условиях.

                              Домашний ванильный ликер

                Ингредиенты:

• Пищевой спирт (полтора литра)

• Корица (2 грамма)

• Ваниль (2 грамма)

• Сахар (1 килограмм)

• Гвоздика (1 шт.)

• Вода (300 миллилитров)

• Сахарный сироп ( вода 300мл, сахар 2 кг)

                    Приготовление

В трехлитровую стеклянную банку помещаем корицу, гвоздику, ваниль наливаем отстоянную холодную воду.

И только после этого доливаем пищевой спирт. Какой лучший спирт использовать я уже рассказывал в этой статье.

У кого нет спирта, можно использовать хороший очищенный самогон 45-50% в количестве 1.8 литров. Далее все размешать, накрыть крышкой и пусть в темноте настаивается две недели.

Затем приготовить сахарный сироп, остудить до комнатной температуры. Настойку процедить и смешать с сахарным сиропом. Вот и все ванильный ликер готов. Хранить в стеклянной таре в подвале.