ШОКОЛАДНЫЙ КОНЬЯК

Шоколадный коньяк

    Шоколадный коньяк, как правило, относят к коктейлям. Ведь недаром наш народ при употреблении коньяка смакует шоколад и дольки лимона.

   В других европейских странах никто коньяк не закусывает лимоном, поскольку сам лимон перебивает весь вкус и аромат самого коньяка.

   Но если нам нравится лимон, то почему его нельзя есть?

Сам лимон или с сахаром так сказать очень хорошо перебивает жгучий вкус спирта. Этот вариант отлично подходит для водки. В коньяках высокого качества спирта Вы просто не почувствуете, поэтому закусывать цитрусовыми просто нет смысла.

                                Коньяк с шоколадом

В принципе любой коньяк лучше всего закусывать черным горьким шоколадом. Такой шоколад меньше всего влияет на вкус такого благородного напитка. Женщины больше любят коньяк с конфетами.

Таким способом напитку передаются более сладкие нотки. Конфеты могут быть с разной фруктовой начинкой (вишня, курага, цитрусовые, орешки).

Но так, как многие не представляют выпивки без лимона, то есть отличный способ, при котором вкус коньяка почти не перебивается.

Под язык кладут кусочек черного шоколада, и когда он начинает таять, делают небольшой глоток коньяка и только после этого можно закусить долькой лимона, но без сахара.

В такой последовательности Вы сможете насладиться вкусом и ароматом напитка и съесть при этом кусочек лимона.

                 Домашний шоколадный коньяк (рецепт)

В домашних условиях шоколадный коньяк можно приготовить в любое время, поскольку такой напиток, как я уже говорил,  больше относится как коктейль.

                         Ингредиенты

٠ Коньяк любой марки, но лучше выбрать качественный (50 миллилитров)

٠ Ликер шоколадный (20 миллилитров)

٠ Сок лимонный (5 миллилитров)

٠ Кусочки льда

                      Приготовление

Если под рукой нет такого ликера, то вместо него используют жидкий шоколад. Затем все компоненты смешивают в шейкере  и переливают в бокал.

Сейчас в продаже есть так званный «заводской шоколадный коньяк», который продают канистрами. Я бы не рекомендовал такой напиток употреблять, поскольку здоровье дороже.