КВАС ИЗ БЕРЕЗОВОГО СОКА

Квас из березового сока

   Квас из березового сока – вкусный, полезный и очень приятный напиток.

   Он так же как свекольный квас имеет, но свои целебные свойства, который очень хорошо влияют на наш организм.

   Его употребляют для профилактики и даже при лечении некоторых болезней. Так, он благоприятно воздействует на пищеварительные органы.

 Квас из березового сока отлично утоляет жажду, особенно в летние жаркие дни, когда так хочется выпить чего-то вкусного и прохладительного. Этот прекрасный напиток совсем не сложный для приготовления в домашних условиях.

Чтобы приготовить этот квас, то нужно всего лишь несколько компонентов:

    •  Сахар (400 грамм)

    •  Изюм (50 штук)

    •  Сок березовый (десять литров)

Приготовление

Для приготовления этого вкуснейшего напитка нужно использовать только эмалированные или стеклянные емкости. И ни в коем случае нельзя прибегать к пластиковой таре.

Березовый сок нужно процедить через марлю (ее складывают несколько раз), для очистки от мелкого мусора. Затем добавляем сахар, изюм и оставляем для брожения, выбирая прохладное место.

Через четыре сутки квас будет готов. Затем его переливают в подготовленные чистые бутылки, надежно закрывают, и выносят в погреб для хранения. Квас из березового сока может храниться, аж до осени. Так, что летом в жаркие дни у Вас будет хорошая возможность спокойно утолять жажду.