ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО КВАСА

Приготовление домашнего кваса

  Приготовление домашнего кваса также, как и других домашних напитков принципе не составляет особых сложностей.

   Тем более, что в жаркие дни так и хочется выпить прохладного освежающего напитка.

   Есть много рецептов в приготовлении домашнего кваса, но мы остановимся на самом популярном и простом рецепте.

Основная популярность этого домашнего кваса в том, что его готовность будет уже через сутки, а в прохладном месте может храниться пару месяцев.

И так, для изготовления этого вкусного и охлаждающего напитка будем использовать такие компоненты:

    •  Изюм (на Ваш вкус)

    • Дрожжи сухие (две ч. ложки)

    •  Сахар (один стакан)

    •  Сухарики ржаные (один стакан)

    •  Вода (четыре литра)

Приготовление

   Ржаные сухарики дробим в блендере. Затем в кастрюлю, в которой будем приготавливать квас, насыпаем с блендера крошку. В другой кастрюле воду доводим до кипения.

   Кипящую воду наливаем в кастрюлю с крошками, и должно настояться 2.5 часа. Потом сюда сыпем сахар и хорошо размешиваем. Затем сухие дрожжи смешиваем с водой (три столовых ложки) и тоже додаем в кастрюлю.

   Все это накрываем полотенцем, и выносим в теплое место на 10 часов. Потом используя дуршлаг и марлю, процеживаем в чистую кастрюлю. Затем переливаем в бутылки, но не полностью.

   Досыпаем изюм и закупориваем. В таком виде квас должен постоять три часа, температура (комнатная). После этого на два дня ставим в холодильник. Все квас готов.

Приготовление домашнего кваса порадует своей свежестью не только Вас, но и Ваших друзей.