НАЛИВКА ИЗ ВИНОГРАДА

Наливка из винограда

   Наливка из винограда очень вкусный и полезный ароматный напиток. На отмену от наливки из калины водку или очищенный самогон добавлять не надо.

   Рецепт по приготовлению наливки из винограда хорошо себя зарекомендовал, и многие им пользуются в домашних условиях.

Для приготовления этого вкусного напитка необходимо иметь:

          •  Ягоды винограда (8 килограммов)  

       •  Сахар (250 грамм)

          Приготовление.

   Делаем полностью натуральный продукт, без всяких  добавлений дрожжей, воды, алкоголя. Дрожжи есть сверху на ягодах винограда, поэтому их мыть не надо. Виноград нужно только перебрать, отделить гребни и порченые ягоды.

   Затем отобранный виноград разминаем в эмалированной посуде, добавляем сахар, хорошо перемешиваем и всю эту «кашу» помещаем в 10-ти литровый стеклянный баллон.

 Горло баллона накрываем марлей (3 слоя) и ставим в тепло на трое суток. За этот период начнается процесс брожения. Потом снимаем марлю и ставим водяной затвор на 30 дней.

   Затем после окончания брожения наливку аккуратно сливаем с помощью шланга (и сразу фильтруем через марлю и вату) в другую емкость или в другую чистую 10-ти литровую бутыль.

   Ставим снова водяной замок и выносим в подвал на месяц. Здесь будут происходить разные процессы: дображивание, наливка осветляется и дозревает.

   После этого времени наливка из винограда готова. Теперь вместе с друзьями можно наслаждаться великолепным ароматным напитком!