НАСТОЙКА ИЗ ЯГОД

Настойка из ягод

Настойка из ягод – это напиток, в основу, которого входит коньяк, водка (очищенный самогон), или спирт. А основное сырье – это фрукты, ягоды, цедра, разные травы, горький перец и другие продукты, которые обеспечивают напиток притоком необходимых полезных элементов. Настойки из ягод, как правило, приготавливаются без посторонних компонентов. Но можно и добавить некоторые компоненты, чтобы усилить целебные свойства той или другой настойки.

Основные ингредиенты

•  Водка (один литр)

•  Ягоды самые разные (один килограмм)

•  Сироп ягодный (пол-литра)

        Приготовление настойки из ягод

Для приготовления такого напитка используют как примятые, так и целые ягоды. Самое главное, чтобы не было плесени и гнили. В составе напитка могут добавляться пряные и ароматические травы, семена, коренья.

Приготовленные ягоды помещаем в бутыль и заливаем водкой (очищенным самогоном). Затем на три дня выставляем на солнце. Потом настойку процеживаем. Из половины полученной жидкости варим сироп, сахар добавляем по вкусу. В горячий сироп доливаем вторую половину настойки. Хорошо перемешиваем, даем остыть, и разливаем по бутылкам.

Закупоренные бутылки выносим в подвал на месяц часу. После этого времени напиток можно употреблять. В среднем крепость такой настойки получается около 20%. Вот простой рецепт приготовления прекрасного и полезного такого напитка, как  настойка из ягод.