Малиновый сок
Малиновый сок да еще со своей выращенной малины, или собранной в лесу – это вообще полная ляпота!
Главное, что натуральный продукт и никакой химии.
Согласен, нужно немножко потрудиться, но зато эта работа будет стократно вознаграждена.
Думаю, вы согласитесь, что домашний малиновый сок также, как и клубничный сок просто невозможно сравнивать с магазинным аналогом. И так напомним главные свойства этого вкуснейшего напитка.
Полезные свойства малинового сока
• Кладезь витаминов и минералов. В данном соке достаточно много таких полезных и необходимых витаминов как: РР, В2, А, С. А также имеет нужную для нашего организма клетчатку, пектин, эфирное масло, железо, медь, калий.
• Укрепляет кровеносные сосуды. Благодаря своим свойствам сок нормализует свертываемость крови, укрепляет капилляры и более крупные сосуды. Помогает очистить их от так званных «бляшек».
• Сердечнососудистые заболевания. Именно наличие калия способствует укреплению сердечных мышц. А это очень важный момент.
• Простудные заболевания. Витаминный состав сока укрепляет нашу иммунную систему. А это большой залог в выздоровлении от этих постоянных простуд.
• Косметология. Здесь можно много говорить. Но именно сырье из натурального малинового сока эффективно используют косметологи в виде различных масок и так далее.
Рецепт приготовления малинового сока
Понятно, что рецептов существует много, и каждая хозяйка делает по-своему и в результате все получается отлично. А иначе и быть не может. Я поделюсь своим опытом. Так вот собранную малину обязательно нужно перебрать от листиков, червячков.
Далее все просто, использую капроновую ткань и вручную отжимаю натуральный сок. Затем его выливаю в эмалированную кастрюлю (не используйте алюминиевую или медную, эти металлы окисляются) добавляю сахар 1:1, и ставлю на небольшой огонь.
Здесь нужно постоянно помешивать, довести до кипения и варить на малом огне до 10 минут. Стеклянные банки стерилизовать, наливаем в них сок и закатываем металлическими крышками. Потом окутать старыми куртками, пусть сутки постоит. Малиновый сок на зиму готов. Приятного аппетита!
ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!
Это сколько ж малины нужно собрать! Мне кажется сахара маловато.
Ну, это как кому подходит. Чем больше сахаре, тем получается более густое.
Что я только не пробовала из любимой малинки, а вот сок еще ни разу не пила. Спасибо за рецепт, на следующий год обязательно попробую.
думаю вы об этом не пожалеете.
Спасибо за рецепт! Только вчера свекровь пригласила на дачу, а у нее малина поспела, варенье сделали, родных угостили, не знаем куда девать урожай, теперь предложу сок закатать!
Пожалуйста Виктория. Готовьте и наслаждайтесь вкуснейшим напитком.
Простенький рецепт, но такой питательный. Хорошо у кого соковыжималка есть, намного ускоряет работу.
Для малины нужны специальные насадки или можно воспользоваться прессом.
В этом году малины почти не видел в лесу, наверное быстро обирают, а вот на рынке много её было, но мы в основном её для ребёнка брали. Лесную с червями я ел сам..
А у меня на даче растет. Так, что пока проблем с малиной нет.
Делала малиновый сок пару лет назад, но что-то он у нас как-то не пошел, может сахара мало добавила.
Чем больше сахара тем он более превращается в джем.
Малиновый сок пока еще не пробовали заготавливать, но свою малину в саду кушаем каждый год с большим удовольствием. Очень полезная ягода.
Если в малиновый сок добавить побольше сахара, то он превращается в великолепный джем
Очень важно поддержать сердечно-сосудистую систему. Конечно, малиновый натуральный сок очень полезен.
Это точно. Натуральный сок всегда полезен для нашего организма.
Малиновое варенье ела, а вот сок делать, ни разу не пробовала. На следующий год, обязательно нужно будет сделать малиновый сок, для меня количство сахара, самое то что нужно.
Да чистый сок с сахаром — это вкуснейший и полезный джем получается.
Малинка и вкусная и полезная ягодка. Жаль, что не сезон малины, а то можно было бы приготовить сок. Придется подождать, а пока поделюсь с друзьями.
Да, это действительно так. У меня на даче растет два сорта: ранняя и вторая родит ближе к осени.