ПР�ГОТОВЛЕН�Е ДОМАШНЕЙ ВОДК�

Приготовление домашней водки

   Приготовление домашней водки хорошего качества всегда считалось нормой у нашего народа.

   Каждому хозяину было приятно угостить именно хорошей водкой, приготовленной в домашних условиях.

   Такого человека по достоинству уважали, да в принципе на сегодняшний день осталось тоже самое.

   Здесь не идет речь о производстве самогона на продажу. А именно свой домашний продукт для себя, и своих друзей. Рецепты домашней водки оттачивались десятилетиями. Поэтому будем говорить только о самых надежных способах, проверенных на практике.

                           Рецепт обычной домашней водки

В первую очередь нужно правильно приготовить брагу на брожение. �наче ничего с этого не получится.

• Перегон браги. Есть несколько нюансов. Брага должна быть полностью готовой. Перелить в куб самогонного аппарата без осадка. В куб добавить помытые листья вишни, яблони, смородины (для получения приятного аромата). Я уже не раз говорил, что перегонку браги осуществлять только с сухопарником.

• Подготовка дистиллята. Значит, не забывать первые 150 миллилитров дистиллята убрать. Это не пригодный дистиллят. Гоним до тех пор, чтобы при всем смешивании получилась концентрация спирта 50%. Меньше не желательно, будет хуже качество.

• Очистка спирта. На 6 литров полученного самогона нужно взять 350 грамм березовых углей. Уголь потолочь, чтобы получилась фракция 2-3 миллиметра. Березовый уголь делаем сами.

В каком-то старом, но чистом железном ведре, или миске сжигаем березовые полена. Затем пусть остынут, вот вам и угли.

Значит, подготовленные угли помещаем в стеклянный баллон, заливаем дистиллят, и ставим в темное место на три недели.

Каждый день нужно хорошо взбалтывать. Затем оставляем бутыль в покое (не взбалтываем) еще на одну неделю.

Потом очищенный самогон процедить через марлю, вату в другую стеклянную емкость. � добавить 230 грамм помытого белого изюма.

С изюмом бутыль пусть постоит 12 дней. Затем снова процедить. У нас получится отличная приготовленная домашняя водка.

• Окраска домашней водки. Никакими химическими красителями не пользуйтесь. Даже если там написано, что это пищевые красители. Не верьте этому. Нет там ничего натурального.

� так, чтобы получить синий оттенок нужно настоять на васильках. Желтый – на шафране, зеленый – на мяте, красный – на чернике, фиолетовый – на семенах подсолнуха, коричневый – на скорлупе кедровых орехов.

Вот таким образом можно приготовить настоящую качественную домашнюю водку. На основе готового очищенного дистиллята можно делать разные настойки. В результате получатся отличные водки с разными запахами и вкусами. К примеру, такая, как анисовая водка. Желаю успехов!