ЛИКЕР ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

ликёр из черноплодной рябины

   Ликер из черноплодной рябины сопровождается приятным терпковатым вкусом с довольно таки запоминающимся ароматом.

    Применяя в малых дозах так же, как и ликер из калины наш организм получает полезные витамины и микроэлементы.

Ликер из черноплодной рябины в основном делают в домашних условиях. Тогда получается действительно настоящий и главное натуральный напиток безо всякой химии и консервантов.

Самое интересное, что процесс приготовления такого ликера не занимает много времени и его можно приготовить практически за один день.

Понятно, что рецептов существует много, но я предлагаю уже проверенный да, и в принципе довольно простой. Зато результатом Вы будете очень приятно удивлены. И так начнем

                    Рецепт ликера из черноплодной рябины

                               Ингредиенты:

• Ягоды полностью спелой черноплодной рябины (два килограмма)

• Хорошая водка (один литр)

• Сахар (800 грамм)

                               Приготовление

Ягоды черноплодки лучше для этой цели собирать после первых заморозков. Тогда у них повышается сахаристость. Отобрать только спелые, веточки, листики и порченные удалить.

И так отобранные плоды хорошо промыть и облить их кипятком. Желательно, чтобы они побывали в кипятке до полминуты. Далее их нужно размять. Для этого можно использовать мясорубку или миксер.

Из полученной кашицы с помощью капроновой ткани (она более прочная, нежели марля) хорошо выжимаем сок.

К соку добавляем сахар и хорошенько перемешиваем. Затем доливаем водку, можно и свой очищенный самогон, и снова хорошо перемешиваем. Ну, вот в принципе и весь процесс приготовления, ликер из черноплодной рябины готов.

Готовый напиток налить в темные стеклянные бутылки закупорить и хранить в подвале или холодильнике. Приятного аппетита!