СЛИВОВИЦА ДОМАШНЯЯ

Сливовица домашняя

   Сливовица домашняя имеет особый вкус и аромат.

   Она чем-то напоминает наливку из чернослива, но все-таки имеет свою изюминку.

   Многие любители делают ее по разным рецептам.

   Но суть напитка остается неизменной. Поэтому предлагаю один из популярных рецептов домашней сливовицы. И так беремся за серьезную работу.

                       Рецепт домашней сливовицы

                Ингредиенты:

• Сливы полностью спелые лучше венгерки (10 килограмм)

• Крепкая водка или самогон очищенный 50% (три литра)

• Сахар (650 грамм)

• Вода (2.5 литра)

                Приготовление

Сливы помыть, пусть вода стечет, косточки удалить. Поместить их в десятилитровую стеклянную бутыль (по горлышко), и полностью залить водкой.

Бутыль накрыть водяным затвором, и поставить в теплое место на полтора месяца.

После этого настоянную водку слить в другую емкость. Готовим сахарный сироп, остуживаем и наливаем в первую бутыль, чтобы полностью накрыть сливы.

Нужно чтобы плотно закрытая бутыль постояла две недели в темном месте.

Затем сироп слить, хорошо перемешать с настоянной водкой, процедить и разлить у стеклянные бутылки. Тару плотно закупорить и вынести в подвал на полгода.

За это время домашняя сливовица успеет полностью дозреть. В результате у Вас получится вкуснейший напиток, который можно смело ставить на стол.