Настойка из гвоздики
Настойка из гвоздики в домашних условиях готовится довольно таки просто.
Но хочу сразу сказать, что есть настойки из гвоздики лечебные, а есть и для нормального употребления.
Так вот мы будем готовить напиток для обычного распития.
Поэтому предлагаю неодноразово проверенный рецепт, который кстати многим очень нравится. И так беремся за работу.
Рецепт настойки из гвоздики
Ингредиенты:
• Гвоздика (20 грамм)
• Корица (6 грамм)
• Лимонная цедра (из двух лимонов)
• Пищевой спирт (2 литра)
• Сахар (600 грамм)
• Вода (один литр)
Приготовление
Лимоны хорошо помыть проточной водой, просушить. Затем теркой натереть цедру, но без белой части, и поместить в трехлитровую стеклянную бутыль.
Сюда же насыпать потолченную гвоздику и корицу.
Все залить спиртом, накрыть бутыль. Поставить в тепле (комнатная температура) и в темное место на три недели.
Далее варим на маленьком огне сахарный сироп, остуживаем. Потом его хорошо размешиваем с уже готовой процеженной настойкой. Затем еще нужно дважды отфильтровать (бинт, вата).
Готовую настойку из гвоздики перелить в бутылки, закупорить и на хранение вынести в подвал. После десяти дней можно доставать и угощать друзей.
Так же, как и мятная настойка, этот напиток имеет свой аромат и приятный сладковатый вкус. Пьется очень хорошо, поэтому нужно, вовремя себя остановить.
ДРУЗЬЯ! ВСТАВЬТЕ СВОЙ ЭЛ. АДРЕС И ВСЕГДА БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ БЕСПЛАТНО!!
У гвоздики запах специфический, не всем нравится, например, комарам.
Ну не знаю, как на счет комаров, но на природе идет «за милую душу».
А не слишком крепкая настойка будет? В рецепте 2 литра спирта и всего 1 литр воды. Сколько же там градусов будет?
Александр, но ведь там не только спирт и вода. Здесь будет еще и сок из слив, сахар. Так, что в общей сложности получится 30-40%. Это все зависит от ингредиентов.
Мои родители когда то готовили такой напиток и называли его грог)
Да, грог в чем-то похож. В основном там используют ром, коньяк.
Гвоздику используем активно в кулинарии как пряность, думаю, что и в настойке она будет великолепна.
Интересный рецепт настойки из гвоздики. Надо будет попробовать сделать, только в место спирта возьму, что нибудь послабее. Думаю на вкус не повлияет. Поделюсь рецептом с друзьями.
Можно и слабее, к примеру хорошего самогончика.
Я интересуюсь народной медициной. Настойку из гвоздики делаю только для применения в лечебных целях. Ознакомилась с вашим рецептом. Думаю, не будет ничего плохого, если выпить немножко предлагаемой настойки. Она тоже имеет ингредиенты, обладающие лечебными свойствами. Буду и дальше делать экскурсию по вашем сайте, он очень интересный.
Спасибо Екатерина. Мне приятно, что Вы находите для себя интересную информацию.