НАЛИВКА ИЗ КЛЮКВЫ

Наливка из клюквы

    Наливка из клюквы обладает великолепным вкусом, сохраняя богатый арсенал витаминов и микроэлементов, которые есть в клюкве.

   Такой напиток даже полезен нашему организму, но конечно же в небольших дозах.

   Наливку из клюквы в большинстве случаях делают именно в домашних условиях так, как это несложно, а продукт получается высокого качества.

   Ягоды клюквы используют, как свежие, так и замороженные. В последнем варианте ягоды сперва нужно разморозить, перебрать и уже, потом приступать к приготовлению напитка.

                   Рецепт 1. НАЛИВКА ИЗ КЛЮКВЫ

           Ингредиенты:

• Спирт (пол-литра)

• Вода (400 миллилитров)

• Клюква (полкилограмма)

• Сахар (полкилограмма)

                  Приготовление

Клюкву перебрать, промыть, истолочь (можно пропустить через мясорубку). Затем все это поместить в трехлитровую бутыль, долить воду, спирт и засыпать сахар. Все хорошо нужно перемешать, накрыть крышкой, и на полтора месяца оставить в темном месте.

Потом профильтровать готовую наливку (можно использовать марлю, вату). Напиток налить в бутылки и хорошо закрыть пробками. Хранить в подвале не более 9 месяцев.

     Рецепт 2. НАЛИВКА ИЗ КЛЮКВЫ (БЕЗ САХАРА)

                    Ингредиенты:

• Спирт (пол-литра)

• Клюква (полкилограмма)

• Вода (100 миллилитров)

                 Приготовление

Помытые и перебранные ягоды нужно истолочь в банке и залить спирт и воду, затем перемешиваем. Потом банку закрываем крышкой и ставим на две недели в темном месте.

После этого фильтруем через марлю и вату и наливаем в бутылки. Хранить желательно в подвале не больше одного года.

Таким образом, можно приготовить вкуснейшую наливку из клюквы с очень приятным ароматом. Получится не хуже наливки из винограда, но со своей изюминкой.

В данных рецептах вместо спирта можно использовать и хорошую водку, коньяк или очищенный самогон. Приятного аппетита!