НАЛИВКА ИЗ СЛИВ

Наливка из слив

   Наливка из слив – очень вкусный и приятный напиток, который легко можно приготовить в домашних условиях.

   Им можно угощать своих друзей и гостей, и они будут Вам благодарны за эту ароматную слабоалкогольную наливку.

   В отличие от наливки из смородины, в состав наливки из слив водка не добавляется. Спирт выделяется в процессе брожения ягод.

И так, для приготовления наливки из слив будем использовать такие компоненты:

        Рецепт на стеклянный бутыль (10 литров).

         •  Сливы очищенные (шесть килограмм)

         •  Сахар (2.8 килограмма)

         •  Вода (три стакана)

                    Приготовление

   Зрелые и свежие сливы моем, удаляем плодоножку, разрезаем пополам и убираем косточку.

   Затем подготовленные сливы помещаем в стеклянный бутыль, пересыпаем сахаром, или заливаем сироп. Сверху накрываем марлей и ставим на три дня в теплом помещении.

   После появления признаков брожения, марлю убираем и ставим водяной замок. Нужно ждать пока процесс брожения не прекратится полностью.

   Процесс брожения может длиться целый месяц. После этого времени наливку процеживают через вату и марлю.

   Мезгу, что осталась нужно отжать, профильтровать и добавить до первой порции. Затем готовую наливку наливаем в чистые подготовленные бутылки, закупориваем и ставим в подвал или холодильник.

   Все, наливка из слив готова. Можете угощать своих друзей прекрасным вкусным напитком!