НАЛИВКА ИЗ ЯБЛОК

Наливка из яблок

   Наливка из яблок может удивить и приятно порадовать Ваших гостей на любом торжественном мероприятии.

   В отличии от наливки из слив, здесь нужно использовать водку, или очищенный самогон.

   Но нужно взять во внимание тот момент, что для этого напитка наибольше подходят кисло-сладкие, терпкие, или кислые сорта яблок.

           Вот основные сорта для наливки из яблок: белый налив, айдаред, симиренко, ренет, антоновка, грушовка и другие. Красные сладкие яблоки использовать не желательно, так как может нарушиться основной процесс брожения. В итоге напиток не получится такой ароматный и вкусный.

Для приготовления данного напитка будем использовать такие компоненты:     

    •  Водка или очищенный самогон (полтора литра)

    •  Вода (7.5 литра)

    •  Сахар (2 килограмма)

    •  Яблоки очищенные (2.5 кг)

                 Приготовление

   В большой стеклянный бутыль укладываем помытые, нарезанные, очищенные от кожуры и серединок яблоки.

   Затем заливаем водкой или очищенным самогоном и кипяченной охлажденной водой. Горло бутыли обвязываем марлей и выставляем на солнце на две недели.

   Этот бутыль нужно ежедневно взбалтывать. Затем, как только яблоки всплывут. Всю жидкость нужно отфильтровать через марлю, добавляем сахар и снова ставим на солнце, уже на два дня.

   После этих двух дней бутыль выносим в холодное помещение на десять дней.

   Потом жидкость процеживаем, наливаем в бутылки, хорошо закупориваем и выносим в подвал. По истечении трех недель наливка из яблок будет готова.

   Теперь можете угощать своих друзей и вместе наслаждаться чудесным напитком.